身處在文明病充斥的世代，人人幾乎都有危機意識，也逐漸開始注重健康，只是現今養生資訊眾多，要怎樣做才正確？專家建議，養生應該依照個人體質進行，並遵循下列「5多5少」的原則。

多嚼少食

營養過剩是一種營養不良症，一旦吃多了，體重自然往上升，進而造就肥胖身材。肥胖是許多疾病的根源，所以要擁有健康，應從減少食量開始。

建議改用小一點的餐具，用餐時要細嚼慢嚥，每一餐至少吃20分鐘，才能避免發胖。一開始很難做到，不妨嘗試用平常不習慣使用的那隻手，來拿餐具用餐，這樣每一口都能慢慢吃。

多動少藥

運動是最好的藥物。研究顯示，只要每天堅持運動15分鐘，平均可延壽3年。

人一到中年，大大小小的病痛就不停地找上門，常年吃藥會加重肝腎負擔，除了要注意用藥量之外，有一點小感冒也不要輕易吃藥。

如果能養成每天運動的習慣，就能增強免疫力，減少患病機率，也不需要與藥物為伍。

多醋少鹽

鹽是廚房中很重要的調味品，也是人體必須的物質，但食用過量會對身體健康造成威脅，所以飲食中也要控制醬油、番茄醬、辣椒醬、烤肉醬等隱性鹽的攝取量。

建議烹飪菜餚時，放一點米醋，除了能減少食鹽的添加量之外，還能幫助消化、降血脂，在魚湯或骨頭湯中加幾滴醋，有助於鈣質的吸收。

多豆少肉

肉類攝取過量，會增加罹患心血管疾病風險，建議成人每天食用瘦肉不超過75克。

有肥胖、心臟病、高血壓等問題的族群，應少食用肉類，可以改吃豆類和豆製品。大豆被稱為「地裏長出來的肉」，尤其大豆製成的各種豆製品，能提供人體很好的蛋白質。

多步少車

俗話說：「要活就要動。」但是有一些人不愛運動，出門總是以車代步，不是搭乘大眾運輸，就是自行開車。研究發現，整天開車到處奔走的人，比經常走路的人，生病花費的時間長2倍。

所以想要健康地生活，每天務必抽出一些時間走路或慢跑，以此強身健體，提高免疫力。◇

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