有一些曾經施行瘦身計劃的人都認為，少吃也沒比較瘦，運動也沒減重多少，因此對於減重相當沒信心。其實只要進行高強度間歇運動，再搭配攝取燃脂食物，就能打破減重停滯期。

認識高強度間歇運動

何謂高強度間歇運動？就是讓身體在短時間內執行「爆發性訓練」，以「強、弱、強、弱」的方式交換實施，可以提升燃脂效率、基礎代謝力、心肺功能和肌耐力。當高強度時，最高的心跳率會落在90%～100%之間；而低強度時，最高的心跳率會落在60%上下。

如何進行高強度間歇運動？大致可以分為以下5個階段，並建議每次重複做3回，每週做2～4次。

1.首先要先熱身5分鐘。

2.熱身完即可開始跑步，先全力衝刺20秒。

3.接著慢跑1分鐘。

4.再全力衝刺20秒。

5.最後慢跑1分鐘。

雖然高強度的間歇運動好處多、效果佳，但是不建議平時沒在運動的人突然激烈進行，應該循序漸進實施，而孕婦、年長者、心血管疾病患者、體重過重者，則不適合進行。

六種有效燃脂的食物

進行高強度間歇運動的同時，也要搭配攝取燃脂食物，才能達到最理想的效果。在此推薦6種有效燃脂的食物。

1 黑胡椒

黑胡椒中含有胡椒鹼，能幫助抑制脂肪合成，促進燃脂。

2 綠茶、咖啡

綠茶和咖啡中都含有咖啡因，再加上綠茶中的兒茶素，都能幫助提升燃脂率。

3 薑

薑含有的薑烯酚能促進代謝、抑制食慾、燃燒體內多餘的脂肪。

4 青瓜

青瓜的含水量高，可以幫助代謝體內的水份和鈉。

5 辣椒

辣椒素具有幫助產熱、提高代謝的作用。

6 燕麥片

燕麥片富含維他命B群，有助於全身機能代謝。

本文經授權轉載自「高敏敏營養師」臉書專頁◇

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