不同類型的食物可以提供不同能量，以餅乾和糖果這類甜食為例，它們能迅速提供大量能量，但這些能量只能維持很短的時間。而這次要教你製作的能量球，其食材結合了碳水化合物（燕麥）、蛋白質（果仁醬）、纖維和糖，可以為你提供更持久的能量。
蔓越莓杏仁免烤能量球
份量：12顆
【材料】
3/4杯（2.25安士）傳統麥皮
1/3杯花生醬、杏仁醬或葵花籽醬
1/3杯杏仁片
1/3杯蔓越莓乾
2湯匙蜂蜜
1/8茶匙鹽
【做法】
1.在一個碗裏用橡皮刮刀攪拌所有的材料至完全混合。
2.手沾濕後，將混合物揉成12個小球（每個球約1湯匙的量）。
3.揉好的小球放在盤子上，用保鮮膜覆蓋。放入雪櫃冷藏至少30分鐘。
食譜說明
如果喜歡，可以加入1湯匙奇亞籽（chia）或磨碎的亞麻籽（flax）。能量球可以在密封容器中冷藏3天。
美國實驗廚房（America's Test Kitchen）的食譜是由專業測試廚師開發，並經過6萬名家庭食譜測試員的審查。這個品牌家族包括《廚師畫報》（Cook's Illustrated）、《廚師國度》（Cook's Country）和《美國實驗廚房兒童版欄目》（America's Test Kitchen Kids），為所有年齡段和技能水平的廚師提供可靠的食譜。更資料請訪問AmericasTestKitchen.com/TCA。美國實驗廚房版權所有©2021，由論壇內容代理有限責任公司（Tribune Content Agency, LLC）發行。
原文：〈These Energy Bites Are Delicious and Easy to Make〉刊登於英文《大紀元時報》◇
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