今年10月中下旬試業的銅鑼灣新餐廳「御鐵」,11月正式開業,主打高級西日fusion鐵板燒料理,選用時令及高級食材,將各地海鮮、熊本A5和牛及西班牙黑毛豬等入饌,由擁有逾15年鐵板燒經驗的師傅主理,將西式醬汁與日式鐵板燒技藝結合,頗具創意。


今年10月中下旬試業的銅鑼灣新餐廳「御鐵」,11月正式開業。(公關提供)
今年10月中下旬試業的銅鑼灣新餐廳「御鐵」,11月正式開業。(公關提供)


鱈場蟹。(公關提供)
鱈場蟹。(公關提供)


龍蝦。(公關提供)
龍蝦。(公關提供)


大虎蝦。(公關提供)
大虎蝦。(公關提供)

精選時令優質食材包括鱈場蟹、白松貝、三頭大活鮑、鮮活龍蝦、季節魚及牛肉薄燒等,有別於坊間的傳統鐵板燒,師傅研發獨家醬汁,部份醬汁更融入時令新鮮蔬果手打而成,配以吸引的擺盤及食用花作裝飾,讓日式鐵板燒在色、香、味方面提升。

西班牙豬薄燒。(公關提供)
西班牙豬薄燒。(公關提供)

為慶祝「御鐵」正式開張,11月期間該餐廳提供午市全單75折、晚市8折及免開瓶費優惠。◇

御鐵

地址:銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅13樓
電話:5703 1162


西班牙黑毛豬鞍。(公關提供)
西班牙黑毛豬鞍。(公關提供)


餐廳由逾15年鐵板燒經驗的師傅主理,將西式醬汁與日式鐵板燒技藝結合,頗具創意。(公關提供)
餐廳由逾15年鐵板燒經驗的師傅主理,將西式醬汁與日式鐵板燒技藝結合,頗具創意。(公關提供)


銅鑼灣新餐廳「御鐵」餐廳環境。(公關提供)
銅鑼灣新餐廳「御鐵」餐廳環境。(公關提供)