【食遍全港】尖沙咀厚福街日式鍋物酒場

尖沙咀厚福街一直都是美食小店林立，今次第一次探店，來到日式酒場，聞說這裏的鍋物是非常出名的。一來到店內發現它原來有房間可以訂座，一個房間大概可以容納8至10人。店家都有好好地劃分區域，可以營業到12點，相比起其它很多10時收舖的同類食店，大家就可以飲得盡興得多了。由於我早到，在等待朋友時先叫一杯蜜桃酸乳梳打。室內的環境其實同日本的居酒屋很相似，場內掛滿了紅色燈籠，很有日本風味。店舖最近亦推出了芫荽系列，如果對芫荽有興趣的朋友們都可以點來試試看。

店內掛滿了紅色燈籠，很有日本風味。（Yuki提供）

蜜桃酸乳梳打。（Yuki提供）

烤雞皮串

烤雞皮串。（Yuki提供）

每一次去居酒屋，泡雞皮全都是我必點的，這間食店的烤雞皮串非常乾爽脆口，慢火將雞皮內的油脂烤出來，只剩下又脆又香的雞皮，濃濃的風味於口腔內縈繞。

烤秋葵串

烤秋葵串。（Yuki提供）

食店提供的烤秋葵串是配上帶甜味的醬汁及木魚絲，與一般傳統烤秋葵串的味道分別非常大，口感雖然差不多，但是味道卻是帶甜味，不帶半分辣味，非常適合女士享用。但是他們的秋葵比一般的小，是再比較嫩的階段便採摘，所以外皮也沒有一般吃的秋葵有渣的感覺。

廚師發辦刺身盛（二人前）

廚師發辦刺身盛（二人前）。（Yuki提供）

吃過串燒後，上菜的是廚師發板刺身，吃起來卻比期待中失色，實屬一般刺身來貨，裏面包括三文魚、劍魚腩、鯛魚、帶子和牡丹蝦，牡丹蝦甚至是帶有不太新鮮的腥味，實在令人失望。

壽喜燒鍋及200克A4日本和牛

壽喜燒鍋及200克A4日本和牛。（Yuki提供）

香甜的壽喜燒湯底加上豐盛的蔬菜籃，配上肥美的和牛，是這家店其中一款推介鍋物。A4和牛入口時雖然不會溶於口中，但同時亦比A5和牛多了一分牛肉味道，不單單只有油脂。但由於醬汁偏甜，所以吃完的時候感到有點口渴，算是不過不失之作。如果嫌200克不夠的話，食店亦有提供250克選擇，或者加配其它肉類。

番茄。（Yuki提供）

整體來說，對於這間食店我的感覺是不過不失，未知是否因為疫情的問題，店內的人手完全不足，我們由入席到食物上菜歷時超過半小時，同行友人甚至懷疑他們是不是漏了單。食物方面，個人比較喜歡他們的燒烤串燒類別，應該是店內比較有信心之作。同時店內亦有提供多款不同類型的清酒，如果喜歡清酒的朋友不妨到店一試呢！

令和鍋物酒場

地址：尖沙咀厚福街9號豪華閣一樓

Yuki

蛋糕店Flourishes HK店主，喜歡吃喝玩樂，曾受邀作飲食節目主持。

IG: yuki_flourishes

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