《三字經》讀書筆談（十）

稻粱菽，麥黍稷；
此六穀，人所食。
馬牛羊，雞犬豕；
此六畜，人所飼。

(1)稻：水稻，植物名。莖高三、四尺，結實纍纍成穗。子實橢圓，有硬殼，去殼後就是大米。

(2)粱：植物名。果實呈小粒狀，黃色，可供食用。俗稱為粟，就是小米。

(3)菽(音同「叔」)：豆類的總稱。

(4)麥：植物名，就是麥子。夏月開花結實，種子可用來磨麵粉，製糖或釀酒。種類甚多，有黑麥、燕麥、小麥、大麥等。

(5)黍(音同「屬」)：植物名，就是黍米。葉細長而尖，有粗毛，平行脈。果實呈淡黃白色，帶黏性。

(6)稷：古書上常見的穀類植物，現在叫作高粱。

(7)穀：糧食作物的總稱。

(8)犬：狗。

(9)豕(音同「史」)：豬。

(10)畜：人飼養的禽獸。

(11)飼：餵養、畜養。

稻子、小米、豆類、小麥、玉米和高粱，這六種穀物是供人類維生，食用的主要糧食。馬、牛、羊、雞、狗、豬，這六種動物是被人類飼養在家中的主要牲畜。相傳在人類歷經大洪水劫難時，天神將六畜和六穀從神的世界帶下來，並教導人類畜牧和耕種，幫助人類渡過大難。這是神慈悲於人，從此讓人類能自力耕生，六畜、六穀也就成為人類日常生活的必需品了。

從前兩篇的五行五常，講到了這一篇的六穀和六畜，顯然，按照從小到大排列內容，便於朗讀記憶。講解的是，所有人在日常生活中必然涉及的東西，生存必須擁有的基本食物和牲畜。其實作為人，了解民生是讀書為人的基本，不懂日常生活的基本常識，會成為死讀書的人；脫離人的生活，研究學問，就無法學以致用，成為有用之人，被世人和社會認可。所以智慧的「智」，就是「知」和「日」所組成，知道和懂得日常生活的需要、運作和人與人的關係，知道太陽照耀大地的意義，了解人與自然的關係，讓天下國泰民安，方為做學問的根本。所以人生活中所需要的一切學問，都是儒家必然涉及的。儒生不了解農事和天文曆法地理，將來就無法安邦治國，救濟天下百姓。這些都是必懂的東西。

中國地大物博，各地氣候、環境不同，因此各地主食也不相同，因地制宜，南方種稻，北方種麥，西、北方合適牧業，中間黃土高原地區適合黃米、小米和高粱。

【故事天地】稻子的由來

「鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」這是唐朝李紳的《憫農詩》，憫就是哀憐，憫農就是同情憐憫農人。全詩深刻的描述，古代農人們每天扛著鋤頭，在大太陽底下辛苦流汗，種出了我們一日三餐的粒粒米飯。這首詩的意義在警惕世人，一粥一飯得來不易，千萬不要浪費物資。那麼我們每天吃的香噴噴的米飯是從哪來的呢？關於稻子的由來，有一個非常有趣的傳說。

在遠古時代，地面上沒有稻田、房屋，只有一大片荒野的森林。當時的人類就靠採野果和捕抓野生動物來填飽肚子。有一天，天空就像破了洞一樣大雨日夜不停的下，造成了整個大地空前的大水災。

很久之後洪水才退了，但小動物都淹死了，野果也腐爛了。有的人為了抓小動物，卻被其它動物吃掉了，沒有了食物，許許多多的人類都餓死了。但是可憐的人類也只能整天愁眉苦臉，卻絲毫想不出辦法來。

這時在東方一座島上，那裏住著許多天神。眼看人類的食物越來越少，天神們非常同情人類，於是他們開會決定幫助人類度過難關。

最後會議的結果是派伏羲氏教導人類畜牧，神農氏教導人類耕作。勤勞耐苦的牛和馬，幫助人類耕田及拉車；而羊奶可以給人類飲用補給營養；雞每天早晨可以高聲叫醒人類起床工作；豬雖然只會吃和睡，但它的肉可以給人類當食物；至於狗，則會忠心地看家。

稻米在神的世界裏，原本是從根部到尾部密密麻麻長在一根稻稈上的，而且成熟的稻子很容易從稻稈上脫落下來。現在問題來了，稻子要送到人間，途中必須經過一片汪洋大海，這麼脆弱的稻子要如何運送？由誰送呢？

後來天神們決定，為防止稻米在運送過程中脫落，帶到人間的稻米一定要沾黏在身上送去。接著再詢問牛、馬、羊、雞、狗、豬這六種動物，有誰願意去完成這個困難的任務。

首先牛無奈的表示：「哞！哞！我是個粗大個兒只會使力氣，不能做好這工作。我想還是由行動輕巧的馬先生來做吧！」

馬一聽趕緊回答：「我身上的毛滑溜溜，黏不住一顆稻米，請雞先生吧！」馬指指挺立在身旁的雞。

這時雞猛搖頭說：「咕咕！咕咕！這不行啊！我長這麼小帶不了太多稻米的。」

接下來羊和豬也提出拒絕運送的理由。此時，只有狗想起人類快餓死了，狗心軟地說：「汪汪！汪！人類實在太可憐了，就讓我來運送稻米吧！」

天神們高興地拍拍它並叮嚀說：「這一路上可要十分小心，你身上帶的稻米剩多少，就決定今後人間稻子在稻稈上能結出多少的穀子啊！」

狗兒將全身弄濕，再到穀堆裏打滾，把一顆顆金黃的稻穀黏滿一身，然後這群奇特的隊伍就動身出發了。茫茫的大海上，滔滔巨浪，把狗兒身上的稻子，一顆顆地沖走了。為了保護這些珍貴的稻穀，狗兒奮力把身體拱起，把尾巴高高的豎起來，努力跳過一個又一個的浪頭。