不論是經驗老到的廚師，或熱衷於整理家務的人，面對廚房裏林林總總的烹調器具，要為它們找到適當的收納空間，都得花費很多時間，更何況是工作忙碌的父母，更需要在廚房裏創造有效率且安全的儲物空間。
尤其是家中有幼兒的家庭，父母最在意的還是廚房收納的安全性，至於保持廚房的清潔整齊，可能就沒有太多時間去考慮，因為實在太忙了！所以必須想出適當的收納方法，精簡廚房的家事，避免潛在危險。
廚房的吊櫃可使用上掀門片，把不想讓孩子們看到的東西隱藏其中。也可以整理出一個區域，專門放孩子們喜歡的點心，讓他們可以隨手取得，不會總是來問你東西擺哪兒了，或者櫃子太高拿不到。
專家提供了最佳的廚房設計理念與收納概念，提高廚房的收納效率，節省父母料理三餐的時間，讓忙碌的父母能有更多時間陪伴孩子讀書和畫畫。
1. 收納清潔用品
櫥櫃的用途其實可以依自己的需要去調整，以櫥櫃中的側拉式香料抽屜為例，原本擺放香料和各種調味料的地方，現在改成收納清潔用品、清潔劑和廚房紙巾等，這麼做可以快速拿取，也方便清理油漬與髒亂。
2. 善用水槽空間
廚房裏有些可利用的空間，經常被忽略，比如水槽前面剩餘的空間，可以再做成一個傾斜、下拉式的淺櫃，這樣就多了一個收納空間，這裏能夠收納菜瓜布、海綿刷，或其它可能佔據工作枱面的零星雜物。
3. 隱藏烹調器具
上方吊櫃可以收納一些不想讓孩子看到或拿到的小型器具，但是為了方便父母拿取，建議使用上掀式門片，這樣既方便，又不用擔心對孩子造成危險。
4. 物品收納於高處
有些烹調器具或食材，不想讓孩子隨意拿取，可以收納到較高的開放式廚架上。如果沒有廚架，可以購買木質的洞洞板，釘掛在較高的牆面上，讓孩子碰不著。洞洞板通常會附上層板木棍，將2根層板木棍插入洞中，再放上層板，就變成廚架，或者也可以插入圓頭木棍，上面可吊掛鍋鏟、大湯匙等。
如果廚房裏的櫥櫃容量不夠，不妨利用洞洞板多做幾個層架，當成食材儲藏架，專門放些乾貨或調味料。也可以在洞洞板鎖上各種不同類型的鐵製籃框，存放蔬果。
5. 懸掛式收納法
在吊櫃和工作枱面之間，如果有足夠空間，可以在吊櫃下方釘一個砧板抹布架，將砧板橫著懸空放在鐵架上，通風保持乾燥，同時下方有抹布架，可以懸掛抹布。
此外，還可以利用櫥櫃下方的空間，釘些吊鉤，懸掛全家人常用的馬克杯，這麼做不僅便於家人好拿杯子，同時也能展示馬克杯上漂亮的圖案，美化廚房。
6. 食物儲藏櫃保持整齊
食物的保存是最重要的，因此食物儲藏櫃務必要整齊，且容易清潔。食材要分類擺放，並保存在安全的容器內，櫥櫃層板可以設計成深度較淺的抽屜，尋找食材時，可以將抽屜拉出來，所有瓶瓶罐罐一目了然，這樣就不用在櫥櫃裏翻來翻去，也不會找不到東西。
7. 擴充抽屜的收納功能
抽屜雖是收納空間，但還需要運用一點巧思和工具，增加抽屜的收納功能。比如可以利用比較深的抽屜收納保鮮盒。購買保鮮盒時，建議購買同一品牌，多種尺寸的保鮮盒，收納時便可將小的保鮮盒裝進大的保鮮盒裏，一個個裝進去，或一個個堆疊起來。而保鮮盒的蓋子，同樣收納在抽屜裏，用抽屜隔板隔開，立起來收納。這樣很容易就能找到你要用的保鮮盒和它的蓋子。
另外，也可在抽屜裏放入幾排碗碟架，就可以立起來收納各種碗盤。還可利用抽屜隔板，根據收納物的大小，創造不同的區塊，分類收納餐具或烹調用具，物品整齊排放，就不會散亂成一團。
8. 隨手可拿取點心
你可能希望孩子們吃某些食物，例如大量的蔬果，那麼就可以將蔬果或有益健康的點心，用不易摔破的塑膠碗盛裝，放在孩子們隨時可以看到並自由拿取的地方，比如將中島桌下方做成開放式櫥櫃，既可放點心、蔬果，也可以存放其它食材。
9. 個人物品專屬區域
可以整理出一個抽屜，專門放孩子們常用的學校用品、午餐飯盒、水壺，或者父母出門時隨身必備的小物件，放在固定的抽屜裏，隨手一拿就能出門。
10. 設置留言板
家人們平時總是忙忙碌碌，不一定有時間交代要做的家務，所以最好在廚房設置一個隨擦隨寫的留言板，寫下待完成的家務、待購的食材清單、孩子們的學校活動、重要的家庭聚會時間等等。
11. 容器貼標籤
食物儲藏櫃裏堆滿了家人喜愛的食物，以及三餐的食材，怎麼做才能讓你快速拿取你要的食材？最有效率的方法，就是在收納盒和容器上貼標籤，清楚標示，讓家裏的每個人都知道食材放在哪裏。
12. 透明化收納
許多食材或調味料的包裝不是透明的，不容易一眼就看出包裝裏的食材是甚麼，建議將糖、麵條、穀物等重新裝入透明且同等樣式的密封罐，這樣不僅能整齊排列、節省空間，而且做到密封保存，才能維持食材的新鮮度。
收納日常用品時，同樣建議使用透明的塑膠容器，而且是可堆疊的容器。另外，可在一個較大的塑膠容器裏，用隔板隔開，將乳液、沐浴乳、洗手乳等瓶瓶罐罐收納在一起，然後放在開放的層架上。
13. 善用雪櫃的空間
很多人想到要整理雪櫃就頭痛。其實雪櫃也是一個很有潛力的收納空間，收納得宜，空間會增加一倍。多利用透明材質的保鮮盒和保鮮袋，根據食物的種類，分別裝盒裝袋，並堆疊起來，既能保鮮，也可避免食材沾染異味。
14. 鍋具集中吊掛牆面
如果櫥櫃空間實在太擁擠，可以考慮將某些類型的物件，全部從櫥櫃裏拿出來，重新規劃收納的區域，例如各種鍋具就很適合全部集中，吊掛在牆面，讓你方便取用。
還有一個節省空間的收納方式，就是使用直立式鍋具收納架，市面上就可以買到這種收納架，一層層垂直收納鍋具，方便隨手拿取，還可以瀝水。◇
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