廚房必備珍寶 醋能喝 還有清潔殺菌妙用

「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」日常生活開門七件必備品之中，「醋」不僅能喝、能調味，還能自製成超強的天然清潔劑，淨化居家環境。在萬物齊漲的年代，精打細算的主婦們就不需要再花錢買清潔劑了。

「吃醋」好處多多，能降血壓、減血脂、穩血糖，依據醫學研究顯示，醋不只是一種調味料，而是可以視為能夠促進健康的食材。舉例來說，在夏天，各類水果醋加上氣泡水，就是解渴的美味飲品，根本不需要再花錢買手搖飲，自己做省錢又衛生。

再來說米醋，穀物釀造的米醋與蒸熟的黑豆一起放進乾淨的玻璃罐中，加入白糖，密封14周，就是一道自製的「醋漬黑豆」，有補腎明目，改善腰酸腿軟的民間養生偏方，每天吃一點讓白髮變黑髮。

其實，白醋的功用很多元，除了調味、釀製食材之外，在清潔殺菌方面也是一絕。以下介紹幾招醋的妙用方法，大家可以試試看：

1. 保持鮮花盛開期：鮮花插入花瓶時，在瓶中倒入一點蘋果醋，再加上清水搖均勻，可以讓鮮花維持盛開狀態，延長觀賞期。

2. 自製萬用清潔劑：找一個噴壺，倒入1／3的白醋，然後加滿清水，再加入幾滴洗碗精，搖晃一下使其溶解均勻，超有效的萬用清潔劑就製作完成了，可以用來清潔廚房、廁所，非常好用。

3. 去除垃圾桶異味：廚房的垃圾桶容易產生異味，拿一張廚房紙巾或是幾張衛生紙也行，折成小正方形倒上白醋，把沾滿白醋的紙巾放進垃圾桶一夜，異味就消失了。

4. 清除浴室頑固霉斑：浴室因濕氣高，牆壁容易發霉，這時用白醋＋過碳酸鈉漂白水調合，拿柔韌的廚房紙巾浸濕漂白水，接著濕敷在浴室磁磚縫隙、浴缸膠條等發霉處，放上一夜後再刷洗，可以有效去除頑固的霉斑、水漬，不但無毒無味不刺激，也不會傷害環境。

5. 去平底鍋內油污：平底鍋內黏黏的焦糊狀黑斑不易清除，可以將白醋和水，以1：1的比例倒入平底鍋，煮沸5分鐘後沖洗乾淨，污漬就會消失，平底鍋就被清理乾淨得煥然一新。

6. 去除牆上膠痕：貼在牆上的不乾膠，撕掉後會留下黏黏的膠痕，別緊張，先找一個噴壺，再往裏面倒點白醋，直接噴在牆上的膠痕處，待幾秒鐘後，用餐巾紙輕輕一擦就清潔溜溜了。

7. 誘捕果蠅：廚房存放蔬果，常常會有果蠅飛來飛去，可以將蘋果醋倒入小塑膠杯中，用保鮮膜將杯口封好，拿小刀在保鮮膜上戳幾個小洞誘捕，果蠅聞到酸味飛進去，就飛不出來了。

8. 通廚房下水管：廚房水管下水不通暢，可以將一壺熱水倒入下水道，隨後倒入半杯小蘇打，疏鬆淤積在水管底部骯髒的污泥。然後，再準備一壺開水加入一杯醋，搖勻後倒入下水道。這時醋會與第一次倒入的小蘇打產生二氧化碳，清除頑固髒污。在起化學反應時要蓋上排水口，最後，再用一壺熱水沖走殘留物就行了。#

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