怎樣製作出老少咸宜的#椒鹽肉排 醃肉過程有哪些注意事項?如何為肉排調味?怎樣可以令肉排製作口感軟腍?

今期節目漢陽大廚話你知!訂閱「紀元生活」,唔好錯過今天下午2點首播的【漢陽私房菜】!

 

00:08 今集漢陽大廚為大家介紹椒鹽肉排的製作方法!

00:29 前期準備需要甚麼材料?

01:45 醃製肉排有技巧,如何讓肉排口感軟腍?

04:00 可以炸肉排啦

06:28 大廚製作的椒鹽肉排與其他人製作的有什麼不同??

07:33 如何判斷肉排是否熟?

12:01 撈起炸好的肉排,開始炒青椒洋蔥~

13:07 加入肉排~

13:17 肉排不過鹹,大廚有辦法~

14:32 可以上碟了!

15:21「椒鹽肉排」食譜

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