缺乏維他命D容易感染中共病毒? 3個方法有效補充 降低感染率

近期進行的研究發現，在中共肺炎（武漢肺炎）疫情期間，體內缺乏維他命D的人容易被感染。然而，多數現代人有維他命D不足的問題，應該如何有效補充，以降低感染中共肺炎的機率?

維他命D被稱為「陽光維他命」，這是因為當日光照射皮膚，人體可自然合成有生物活性的維他命D，但是現代人長時間待在室內，外出還要擦防曬油，冬天又用衣服把身體包得密不透風，阻擋了肌膚接收陽光紫外線的機會，導致維他命D普遍缺乏。

美國楊氏整合醫學中心主任楊景端表示，維他命D對人體健康起著重要作用，不僅幫助維持骨骼健康，也是人體重要激素，影響全身各個方面的功能。維他命D能提高體內的血清素，改善情緒、精神壓力；每到夏天的時候，人體裏面血清素的含量最高，這就證明維他命D與太陽的照射有關。

當人體缺乏維他命D時，容易罹患骨質疏鬆、佝僂病、心臟病、糖尿病、抑鬱症、老年癡呆、癌症等疾病；而現今的研究也發現，人體維他命D的多寡與中共肺炎的感染機率有關。

《美國醫學會雜誌》和《歐洲生物化學聯合會雜誌》曾先後發表研究，從這2項研究結果得知，維他命D缺乏者感染中共肺炎的風險會增加50%～77%；中共肺炎患者住院時的抽血調查結果發現，如果嚴重缺乏維他命D，日後發展成重症的機率會提高。

英國牛津大學神經學博士陳惟華提出，雖然目前還沒有確切的數據證實補充維他命D能預防中共肺炎，但不容否認維他命D確實可增強身體第一線的免疫力；也有研究發現，血液中如果嚴重缺乏維他命D，感染流感的機率會增加2倍；在2018年曾有研究指出，補充維他命D能減少70%的呼吸道病毒感染風險。

要有效補充維他命D，平時可從3個方法進行，在此分別介紹如下。

每天曬太陽15分鐘即可，如果假日才有空曬太陽，至少要曬半小時。中午曬太陽效率最高，此時紫外線特別強，能在短時間內刺激皮膚產生足夠的維他命D。在室外曬太陽時，不要擦防曬油，至少要1/3的皮膚暴露在陽光下，頭部和臉部的皮膚可以戴上帽子保護，不要在室內隔著玻璃曬太陽。

曬乾的菇類、藻類，以及雞蛋、肝臟、魚子醬、燕麥、牛奶、乳酪等食物，都含有維他命D；還有一些比較肥的魚，例如：鯡魚、沙丁魚、金槍魚等，不僅含有維他命D，也含有必需脂肪酸omega-3，飲食可多攝取這些食物。不過，食物中的維他命D含量普遍較少。

成人的維他命D每日建議攝取量是400～800IU，但在疫情期間可提高到1,000IU。維他命D是脂溶性，無法像水溶性維他命攝取過多可排出體外，因此每天不能攝取超過2,000IU，否則可能造成副作用。

陳惟華指出，補充維他命D的3個方法中，曬太陽最好，食物補充也不錯，但服用補充劑的效率較高，也是最快的補充方法。

維他命D分為維他命D2與維他命D3，在選擇維他命D補充劑時，優先順序為：非活性維他命D3、活性維他命D3、維他命D2。

陳惟華解釋，維他命D2、維他命D3都能通過身體代謝產生具有活性的維他命D，但維他命D3轉化為活性維他命D的量比維他命D2要多一些，生物利用率較維他命D2高，更能提高血清維他命D的濃度。

活性維他命D3是吃下去能立刻起作用，非活性的維他命D是指身體可依照需求再轉化為需要的活性維他命D，因此補充非活性的維他命D3可避免不小心攝取過量，在食用上較安全。

在補充劑的包裝上，活性維他命D3以毫克標示，非活性維他命D3則是IU為單位；維他命D3多是動物來源，素食者在購買時，可選擇從藻類或苔蘚為來源的非活性維他命D3。

維他命D補充劑的劑型為液態或固態都可以，但液態維他命的吸收速度比膠囊和錠劑快；素食者選擇液態較佳，因膠囊殼多含動物性成份。

陳惟華提醒，無論是選擇哪一種劑型，添加的油脂以含不飽和脂肪酸較佳，例如：橄欖油、菜籽油等；不要選用含飽和脂肪酸的椰子油，以及會影響腦部下視丘基因表現的大豆油。◇

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