工作勤勤懇懇,大半輩子投身花旗蔘茶事業的李建勳(Simon)憨厚地笑笑:「我的宗旨就是要給好的東西給別人,如果不好的東西我寧願不給。」一盒盒「香港製造」花旗蔘茶的背後,蘊藏著Simon和他團隊的心血。三十多年如一日的堅持,面對利益的誘惑不低頭,在生命的起起伏伏中,秉持做人的原則方為經營之道。

踏入健康牌花旗蔘茶的廠房,一陣濃濃的蔘茶清香撲鼻而來。Simon展示所用的花旗蔘分享道:「我們這個花旗蔘,美國來的,經過我們香港提煉,一條龍由蔘做到顆粒,都是我們香港做的,絕對沒有用其它原料的,就是蔘和葡萄糖。」他相信,唯有保障品質,方能長久經營:「如果我貨不對版的,會影響牌子。我想著長做,不是短期的,所以我長期要保持住貨的質量。」


大半輩子投身花旗篸茶事業的李建勳(Simon)認為,要堅持好的品質,方能長久經營。(陳仲明/大紀元)
大半輩子投身花旗篸茶事業的李建勳(Simon)認為,要堅持好的品質,方能長久經營。(陳仲明/大紀元)

健康牌花旗蔘茶。(陳仲明/大紀元)
健康牌花旗蔘茶。(陳仲明/大紀元)

延續優良品質 質量為生意根本

「認住呢隻鷹」的花旗蔘茶電視廣告,在八、九十年代風靡一時,家傳戶曉。Simon從學生開始就在「鷹牌」花旗蔘茶工廠打工,1985年,Simon從加拿大讀機械工程畢業後,第一份工作就是在鷹牌做經理。年紀輕輕的他願意吃苦,從摺盒子、機器維修做起,到學習核心技術,學習蔘類品種,提煉蔘膏,掌握當中的比例。「香港製造」堅持優良品質的精神,也透過身邊人的態度影響著他。

例如鷹牌的老闆趙漢鐘先生的經營理念,老員工彭婉玲(Maggie)回憶:「之前鷹牌老闆趙漢鐘先生,我們就很信他那套的,他總是跟我們說,不好的東西不要給人,要做就做到最好。我們也都是跟著他的配方,當時他用美國蔘,我們也一定用美國蔘。」

Simon認為提煉蔘膏的過程也要一絲不苟:「提煉的時候要8至10日才夠濃度和密度,不能馬馬虎虎,不夠濃度都照做,我們不會的,一定要夠濃度出來,不夠濃度就不做。」


花旗蔘茶工廠分有制粒車間和提取車間。(陳仲明/大紀元)
花旗蔘茶工廠分有制粒車間和提取車間。(陳仲明/大紀元)


Simon認為提煉蔘膏的過程要一絲不苟。(陳仲明/大紀元)
Simon認為提煉蔘膏的過程要一絲不苟。(陳仲明/大紀元)

趙漢鐘編撰的《人蔘西洋蔘研究大全》,這是Simon的「寶書」,不時拿出來翻閱,從中也學習到很多相關知識。延續趙老闆的配方,也是他多年來的堅持。
因鷹牌花旗蔘大陸廠與香港廠的生產模式分道揚鑣,鷹牌在2002年起面臨賣盤及多次轉手的命運。種種原因下,Simon和Maggie離開舊廠,自立門戶創辦「健康牌」特級美國花旗蔘茶,希望延續一貫的好品質,繼續讓客人品嚐到純正的花旗蔘茶。


趙漢鐘編撰的《人蔘西洋蔘研究大全》。(陳仲明/大紀元)
趙漢鐘編撰的《人蔘西洋蔘研究大全》。(陳仲明/大紀元)

做生意總要講成本,但Simon和Maggie都認為有些關乎保障質量的細節不能馬虎,Maggie指著包裝的錫紙說:「如果我們訂大陸錫紙和我們現在用的錫紙,價錢相差三分之二,大陸的錫紙一元一個,日本錫紙三元一個,大陸那些(錫紙)可能一年左右就受潮了,我們自己日本錫紙有的擺在那裏做實驗,擺了10年,我們倒出來的花旗蔘顆粒,保質一樣那麼好。所以我們堅持用日本的錫紙。」每一個細節他們都務求做到最好,對得起良心的生意方能讓自己安心。


「健康牌」花旗蔘茶選用最好的日本錫紙。(陳仲明/大紀元)
「健康牌」花旗蔘茶選用最好的日本錫紙。(陳仲明/大紀元)

樂觀態度面對生死關

樂天派的Simon,臉上總掛著笑容,面色紅潤,言談幽默,全然看不出他去年曾患大腸癌,在生死邊緣徘徊。

當得知自己患癌消息時,Simon以平常心面對,他認為死生有命,不必太緊張。他也自信多年喝花旗蔘茶,當中的「人蔘皂苷」能夠增強免疫力。「去年發現大腸癌開刀之後,人們覺得我沒有生癌一樣,不知是不是這個花旗蔘茶令我這樣,令我精神滿滿呢?」他回憶,在患癌期間吃標靶藥的時候,幾乎沒有掉頭髮,沒有其它不良反應,其他人總是拉肚子,他並沒有,後遺症只是手麻痹。

今年遇上世紀大疫武漢肺炎,在人們到處尋覓口罩和各類防疫措施的時候,經歷過生死的Simon也很淡定,他認為最重要的是心態,用樂觀的態度面對一切。


Simon的公司在「疫」市下也面臨著經營危機,但他並不想放棄任何一個員工。(陳仲明/大紀元)
Simon的公司在「疫」市下也面臨著經營危機,但他並不想放棄任何一個員工。(陳仲明/大紀元)

「疫」市堅持撐下去 只為一班員工

面對武漢肺炎疫情的衝擊,市場低迷,Simon的公司也面臨著經營危機,但他並不想放棄任何一個員工。


在花旗蔘茶工廠的幾乎每一個員工都是從開張做到現在,不離不棄。(陳仲明/大紀元)
在花旗蔘茶工廠的幾乎每一個員工都是從開張做到現在,不離不棄。(陳仲明/大紀元)

到訪花旗蔘工廠,幾乎每一個員工都是從開張做到現在,不離不棄,在他們眼中的老闆平易近人,總能為他們著想。今年的疫情對生意大受打擊,但Simon沒有炒一個人,他表示,開門其實比關門難,但想起一班員工就不忍心關門:「曾經想過要停一停的,但是那麼多員工工作,沒有理由跟著我停,也要繼續做下去。想起員工,不是想我自己,如果我放棄,整班人沒有事情做,就失業的了。捱到下去了,希望明天會更好!」

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對於Simon和Maggie來說,秉持卓越品質,堅持「香港製造」,是他們做花旗蔘茶以至做人的宗旨。「香港製造」所代表的也是一種誠懇的態度,正如Simon所說,要把最好的品質留給客人。◇


美國出產的優質花旗蔘。(陳仲明/大紀元)
美國出產的優質花旗蔘。(陳仲明/大紀元)


將花旗蔘製成顆粒。(陳仲明/大紀元)
將花旗蔘製成顆粒。(陳仲明/大紀元)