本地菜近期供不應求 菜農倡珍惜本地農業資源

與以往同一時期的市場情況不同，因武漢肺炎的影響，留港過年及在家下廚的市民增多，內地入口菜價上漲，今年的新年期間及年後的本地菜出現熱賣現象。

負責包裝、送菜的農夫馬不停蹄，甚至忙到凌晨一兩點，清晨五六點又要啟程。歐羅有機農場負責人黃如榮表示：「只要有菜就有人買，他們都不挑甚麼菜。」粉嶺馬寶寶社區農場一周開放兩日農墟，近兩個星期來更出現一掃而空的盛況。良心農夫堅持保持原價，不會因為需求增多而令菜價水漲船高。在內地菜與本地菜的選擇之間，大眾開始認識本地菜的價值，農夫亦藉此分享本地菜的生產狀況，相信本地菜是市場的趨勢，提倡市民珍惜本地農業資源。

不漲價盡力滿足客人需求

粉嶺坪輋香港有機農場負責人盧祖旭和妻子堅持保持以往的菜價，希望能讓客人吃得滿意、放心。（受訪者提供）

位於新界東北坪輋、已運作八年的香港有機農場在熟客中有口皆碑，近期入口的內地菜價上漲，本地菜搶手，負責人盧祖旭除了種菜外，還負責送貨，每天都超負荷工作，每天工作十來個小時是常態。

盧祖旭和妻子堅持保持以往的菜價，希望能讓客人吃得滿意、放心。他說：「任何時候都應該保持一樣的價格和品質，菜收割完了最多停止售賣。」他提到，最近因為疫情的關係，在網上下單、送貨上門的訂單多了很多，如今有九成的訂單都需要送貨。除了熟客外，近日也多了很多新的客人下單，他希望能藉此勢頭令更多人認識本地菜。

粉嶺馬屎埔村馬寶寶社區農場生產的蔬菜維持如常價格，近期出現供不應求的情況。（陳仲明／大紀元）

馬寶寶社區農場農墟在近期受到歡迎，農產品在半天內大多售罄。（受訪者提供）

粉嶺馬屎埔村馬寶寶社區農場也是沒有漲價的菜農，因農墟多年來已有一定的知名度，近期更備受關注。農墟負責人區晞旻（Becky）描述，近日來農墟11點開放，市民10點半便開始排隊，到下午已經掃光各類農產品。因最近兩周以來市民搶購風，自家種的菜量已不足夠，今個星期起與更多農友合作，邀請相熟農友來農墟擺檔。另因近期疫情嚴重，口罩供不應求，在上周日的農墟期間還有「捐口罩換薄餅」行動，鼓勵市民帶上口罩來換食物，冀將收集到的口罩贈予北區內有需要的人士。

在武漢肺炎疫情下，馬寶寶社區農場推出「捐口罩換薄餅」行動，鼓勵市民帶上口罩來換食物，冀將收集到的口罩贈予北區內有需要的人士。（受訪者提供）

盼市民珍惜已有農地支持農夫

馬寶寶社區農場負責人區晞旻期望港人體會到香港農業的重要性。（陳仲明／大紀元）

從開辦的第一天起，馬寶寶社區農場都在倡議港人珍惜香港已有的農地及關注本地農業，提倡永續發展，盡4000公頃的農地生產，提升香港的自給率。十年來用永續農業實踐、有機農墟、食物工作坊、農場及生態導賞等多種形式與市民互動，但港人似乎還是比較麻木，仍有不少聲音說：「有地就拿來起樓啦！」

直到去年六月反送中運動以來，關注本地農業的人多了起來，區晞旻分享：「自去年六月開始，我們講香港人吃香港菜，人們明白多些了，近期又出現武漢肺炎，更加容易令大眾明白，如果外面有甚麼事，運不到東西進來的時候，香港是要有自給的。香港人要體會到香港農業的重要性。」她相信，生活要過得自主，先要掌握糧食供應。香港人吃香港菜並不應該是有難時才吃，而應該養成習慣。