世界上有19億成人過重（overweight），當中6.5億被定為肥胖（obese），即大約10%人口，比率相比1980年多出一倍。用於相關治療以及包括因病人而失去了的生產力，全球每年需要付上高達20,000億美元的代價，兩年這樣的開支已足以超過中國外匯儲蓄，簡直駭人聽聞。
加工食品橫行天下
琳琅滿目、極具特色的加工食品，成為了都市人家中必備，且看759阿信屋、零食物語等人頭攢動，就知道消費者對它們的鍾愛。為了刺激味蕾而添加味精或化學物質；為了加重香味而增加人工香料；為了避免腐爛而佈滿防腐劑，長期食用對身體危害甚深，所謂「爽口之物終必作疾，快心之事過必為殃」。
糖、粟米和黃豆為天下加工食品的主要元素，而它們皆獲政府大力津貼。食品公司借助大規模生產的優勢，製造出滿有價格競爭力的貨品，加上味道佳及易於長期存放，贏得普羅大眾的青睞，新鮮食品一般較為昂貴。據歐洲研究顯示，香腸、火腿這些加工肉類中，吃過量可增加患心臟病及癌症風險。公仔麵、餅乾、薯片、奶茶和炸雞等同樣避之則吉。香港衛生防護中心提倡良好的飲食習慣，應將游離糖及脂肪攝入量分別佔總熱量10%及30%以下、水果及蔬菜400克等，但絕大多數人都未能跟隨，導致過重及肥胖情況日益嚴重，而全球有8.5%的成人身患糖尿病。
隨著社會不斷宣傳及親身體會，市民健康意識明顯提升。食品公司為了確保市場地位以及應對當局對食品的審查，已從多方面入手改善產品，如智利的可口可樂公司下降了100種飲品的含糖量、麥當勞開心樂園餐附上果泥。全球大廠陸續響應趨勢，如法企Danone、荷企Unilever、海天味業（A股：603288）和中炬高新（A股：600872）等。
醫藥股搭上順風車
病從口入，醫療板塊近年異常火熱，匯豐證券建議投資者考慮通化東寶（A股：600867）、聯邦製藥（03933）和石藥集團（01093），它們的2019預測市盈率分別為30.4、10.5和21.1倍。通化東寶乃第二代胰島素生產商的行業代表，下半年將推出第三代產品。聯邦雄據基層抗生素市場，於2017年成功闖進胰島素領域。石藥旗下產品有針對中風治療，相信2019-2020年銷售強勁。
現時全港有逾70萬人患糖尿病，據國際糖尿病聯盟估計，到了2030年人數將激增至92萬，即人口的13%。香港癡肥水平達全球第四，肥胖比率直逼西方國家，五成人屬過重或肥胖，中大醫學院調查發現港中年男士逾半大肚腩，而他們碰上糖尿病、高血壓、高膽固醇、心臟病等的風險，分別比一般人高出3至6倍。◇
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