己亥年已至，新年期間天氣和暖，戶外遠足人士絡繹不絕，大帽山是其中一個熱門地點。大帽山茶水亭去年七月推出「環保再斟」行動，推廣自攜水樽文化，經營茶水亭的江火連（蓮姐）表示，過去一年最開心的事情是「環保再斟」行動得到不少行山人士、車友、市民的支持，大家都十分主動自備水樽斟水，令小店節省了八成的水樽。此項行動也引起了可口可樂公司的關注，於去年12月在茶水亭設置全港首部「Bonaqua加水站」，設計了隱閉式出水口，並加裝感應滑門。該公司計劃在2019年內在全港增設300部機器。
蓮姐分享，她鼓勵客人買了小食後在茶水亭即場食用，不要選擇外帶，她相信只要每人都節省一個膠袋，就可以節省很多。她感謝客人都非常理解自己的理念並支持行動。
蓮姐相信每個人小小的行動都可以為下一代作出貢獻。新的一年來臨，她表示十分歡迎市民將新的環保行動構思推薦給她，並樂意繼續為市民服務，傳達環保訊息。
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