下半身水腫顯胖的人怎麼辦?陳玫妃中醫師推薦一道粟米薏仁利水湯,利用粟米鬚、薏仁、赤小豆促進代謝的作用,改善下半身體型。

粟米薏仁利水湯

●材料:蒟篛 2兩、牛蒡半條、紅蘿蔔 4兩、瘦肉 4兩。

●中藥:粟米鬚 1錢、薏仁 3錢、赤小豆 2錢。

●調味料:鹽1小匙。

●做法:

蒟篛洗淨,放入滾水中汆燙,沖淨。牛蒡去皮,洗淨,切斜片。

紅蘿蔔去皮,洗淨,切塊。瘦肉洗淨。

全部的材料放入燉鍋,加入中藥,倒滿水,移入蒸籠,轉大火蒸約25分鐘,取出,再加入鹽拌勻即可食用。

●料理秘訣:

市面上的蒟篛品種很多,此道料理均可挑選使用。蒟篛吸水性強能夠很快入味,也適合用滷、燉的烹調方式。

●養生療效:

蒟篛有豐富植物纖維,可預防肥胖。牛蒡可幫助體內廢物、毒素排出。紅蘿蔔可促進脂肪消耗,直接達到減肥的目的。粟米鬚可改善下半身水份代謝不佳而導致的水腫型肥胖。赤小豆可加強改善下半身肥胖。薏仁可促進體內的新陳代謝,幫助消耗熱量。

此道粟米薏仁利水湯對下半身水份代謝不佳所致的水腫型肥胖的人,具有相當好的療效。

●飲食禁忌:

身體虛冷、容易頻尿的人不適合食用。◇