德國是著名的啤酒王國，但最新的統計顯示，德國啤酒製造商們正在嚴重虧損的情況中掙扎。一些製造商甚至表示，如果啤酒消費量繼續減少，將來有些啤酒廠將面臨關門。

據業內人士估計，2017年德國釀造的啤酒量約為92.6億公升。這比前一年減少了3.2億公升，和兩德統一之前的啤酒消耗量相當。而2007年啤酒銷售量還能達到103.9億公升。

雖然個別品牌略有增長，但一些啤酒品牌正面臨著嚴峻的形勢。根據行業雜誌《Inside》的數據，貝克（Beck）的產量在十年內減少了0.43億公升，下降幅度達15%。沃斯樂（Warsteiner）的產量甚至減少了0.831億公升，產量下降幅度近30%。

據德國媒體報道，費爾廷斯啤酒總代理Michael Huber表示：「啤酒釀造商必須面對現實。在未來的幾年裏，啤酒釀造業將不斷走下坡路。」

特色啤酒可能會成為挽救市場的希望，如費爾廷格萊芬施泰恩原味窖藏啤酒和科隆巴赫傳統釀造酒，兩者的產量都增加了15%以上。此外，以前不受歡迎的非酒精啤酒也將是啤酒業的一根救命稻草。◇

圖/Fotolia

 

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