決明子是一種中草藥材,因能清肝明目,所以一般人會用它泡水喝。

此外,決明子還具有調節免疫、抑菌、降血壓、調節血脂等作用,功效真不少,

但也有一些食用上的禁忌需特別注意。民眾該如何正確食用才能養生而不傷身?

近些年很流行喝決明子茶減肥,由於減肥方法簡單、藥材價格便宜且減肥效果快,看起來又沒甚麼副作用,那麼決明子茶也就成為不少女性減肥的首選。

決明子屬豆科決明屬,又名草決明、馬蹄決明、假綠豆,千里光、野青豆、還瞳子、羊角豆、咖啡豆(決明子是「決明」的種子,為常用中藥,不是外面普通商店賣的咖啡)。

決明子原產於中國長江以南各省區,現在整個美洲、亞洲、非洲、大洋洲都有分佈。決明子外形略呈四方形或短圓柱,兩端近平行,稍傾斜,長3~7毫米、寬2~4毫米,綠棕色或暗棕色,平滑有光澤,背腹面各有1條凸起的稜線,稜線兩側各有1條淡黃色的線形凹紋;質堅硬,不易破碎。橫切面可見薄的種皮和2片3形折曲的黃色子葉。味微苦;選取種子乾燥、顆粒均勻飽滿、色綠棕者泡水服用為佳。