蜂蜜小籍
蜂蜜屬蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂或意大利蜂，在蜂窠中釀成的糖類物質。
蜂蜜採百花之精，味甘主補，補中益氣，緩急，安神止痛，滋補五臟，潤澤三焦，治中虛腹痛、心臟衰弱、神經衰弱、胃腸潰瘍。味甘而平和，能解毒，保護肝藏，致中和，調和營衛，和百藥，除眾病，治瘡瘍、湯火傷，殺蟲解烏頭毒。性緩可去急，可止心腹肌肉、瘡瘍之痛。質潤體滑，能促進肉芽組織生長，加強創傷組織癒合作用，明目養顏，潤腸通便，治腸燥津虧、便秘、燙傷、皮膚炎、雀斑，又能潤肺止咳，治肺虛乾咳、肺結核。
蜂蜜醫膳
1.高血壓眩暈
蜂蜜10c.c.，溫水吞服，1天2次。
2.降血脂
蜂蜜、泥猴桃汁、橙汁、番茄汁、檸檬汁各適量混合作茶飲。
3.安神定志
蜂蜜拌泥猴桃汁飲用。
4.失眠
鮮百合2兩、蜂蜜2匙，拌勻蒸熟，睡前服食。
5.心膽氣虛失眠
柏仁3錢、五味子3錢、棗仁3錢，煎湯後，加蜂蜜服。
6.貧血
荷蘭芹3顆，搗成糊狀，加牛奶、蜂蜜喝。
7.禿髮、掉髮
蜂蜜、熱橄欖油、肉桂粉等量，按摩頭皮3分鐘，藥留頭皮15分鐘，再洗頭。
8.秋燥咳嗽
花生煎湯，加蜜調服，或梨切片沾蜜食。或薑汁、白蘿蔔汁、梨汁加蜜調斂。或南瓜蒸熟加蜜服食。或蜜水頻服。
9.臥即咳嗽
睡前，蜜沾生薑一片，含口中10分鐘，所出蜜薑汁，慢慢吞服，吐出薑片再睡。
10.老年久咳不止
松子仁、黑芝麻、核桃仁，按2：1：1比例搗為膏狀，加黃酒蓋過食材，煮10分鐘後入蜜，拌勻，每服1匙，1天2次。
11.慢性支氣管炎、早晚咳痰
白蘿蔔5片、生薑3片，煮10分鐘，去渣，加蜜30c.c.，再沸，溫服。
12.哮喘咳
春天時，蜜浸蒜頭90顆，浸6個月，秋冬時，每天吃1顆。
13.酒醉醒酒
蜜衝開水服。
14.胃氣不降、噁心、嘔吐、妊娠嘔吐
竹茹5錢煎湯去渣，加蜜30c.c.，一次服下。
15.胃腸潰瘍
蜜100c.c.，空腹服，1天3次。或薯仔1斤搗爛，煎至黏稠，加等量蜜調勻，空腹服1匙，1天2次。
16.胃潰瘍痛
廣皮2錢、茯苓3錢、淮山5錢，煎湯後加蜜沖服。
17.血虛便秘
黑芝麻、當歸各3錢，煎湯後加蜜服。
18.久病腸燥便秘
牛奶200c.c.煮沸，加白芝麻粉10克、蜜15c.c.，調勻服。
19.小兒便秘
蜜、黑芝麻粉拌勻，連服5天。
20.小便不通
蔥莖4兩，搗爛加蜜調勻，用紗布包，敷臍，1小時後，膀胱小腹處咕咕作響，小便即下，尤以小兒尿閉效捷。
21.前列腺肥大
花粉３錢、川七粉３錢，加蜜水沖服。
22.膀胱結石
楊桃5顆煮10分鐘，加蜜調服。
23.化斑
薯仔汁煎稠，加蜜按1：2比例，熬至稠裝罐，每次１匙。
24.美容
士多啤梨汁加蜜，或蜜、牛奶、黑芝麻，按2：2：1比例調勻，每早溫開水沖服。或蘆薈汁加蜜喝。
25.骨癌化療中
蜜、肉桂粉，以3：1比例，服1天3次，連服1個月。
26.痔瘡
粳米6兩，煮成粥汁，加茄子1條，再煮熟，加蜜50c.c.，服食１天２次。
蜂蜜小叮嚀
1.皇曆7月勿食生蜜，恐吃到毒蜜，令人暴下霍亂，甚者死亡。目前對食蜜中毒無特殊療法。
2.夏蜜未經檢驗或加工處理者，先少量試嚐，帶有苦、澀、麻等異味表示該蜜有毒。
3.蜜對多種細菌有殺菌作用，但加熱溫度高，則減其效力，甚致無效。
4.蜜應置陰涼處，防塵、防熱、防生水，以防發霉變酸敗。
5.蜜久貯藏須煉過，火煉熱度太高，會使蜜中有益酵素死亡。
6.蜜雖無毒，多食仍易生諸風、生濕熱蟲。
7.糖尿病、肥胖者，注意蜜中所含糖份、熱量皆高。
8.有些人特別是兒童，服蜜會引發過敏反應、全身蕁麻疹，或胃腸失調。未曾服過蜜者，初服小量試嚐。◇
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