美國洛杉磯的白宮餐廳曾是政壇名人和明星喜愛的用餐之地。不過這家餐廳老闆最引以自豪的卻是他的慈善事業，每天為2千名貧困孩子提供新鮮意大利粉。

然而，今年2月初的一場大火讓位於洛杉磯安納海姆市（Anaheim）的白宮餐廳（White House）付之一炬，餐廳老闆塞拉托（Bruno Serato）在悲傷和絕望之際，卻收到一份無價禮物，令他感激萬分。

貧困中長大 12年為貧困孩子煮百萬份飯

綜合《洛杉磯時報》、霍士新聞、CBS的報道，塞拉托與六個兄弟姊妹一起在貧困中長大，「我們很窮」，他回憶說，「我們中午吃意大利粉，晚上就吃剩麵包。」

塞拉托從1987年開始接手經營白宮餐廳。對塞拉托來說，母親就是這個餐廳的靈魂。他說，今天所擁有的餐廳，所擁有的一切都是母親給的。他的慈善事業也是在母親的啟發下開辦的。

2005年塞拉托訪問了當地一個男女童俱樂部，了解到當地有很多貧困孩子，於是決定在社區建立一個慈善組織。母親對他說：「為甚麼不給他們提供意大利粉？」就這樣，塞拉托以母親的名字命名他的非營利慈善組織Caterina’s Club，每天為當地大約2千名低收入家庭的孩子提供新鮮意大利粉。天天如此，12年來，他已經為孩子們提供了上百萬份飯。

塞拉托不僅有一顆善良的心，還有好廚藝。30年來，白宮餐廳接待了很多政壇名人及明星，包括卡特總統、著名明星波伽利（Andrea Bocelli）和史蒂芬妮（Gwen Stefani）。小布殊總統當他還是德克薩斯州州長時也曾在白宮餐廳用餐。

塞拉托把餐廳所得收入用在他的慈善事業上。據CBS報道，由於塞拉托的善舉，安納海姆市的一些最貧困孩子有機會在該地區最高檔的餐廳之一就餐。與此同時，塞拉托的慷慨施捨的成本已經超過了他的盈利，他幾年前曾面臨過經濟困難。

當CBS工作人員在2010年首次訪問塞拉托的餐廳時，他告訴記者，為了度過經濟困難，他把白宮餐廳和自家的房子都做了再融資。他說：「我怎麼能夠停止為這些孩子提供伙食呢？」

塞拉托激動地說：「我就在想，人們常說，你付出一份愛心，會得到100份的回報。我不同意這一說法，你會得到100萬份的回報。」（視像擷圖）
塞拉托激動地說：「我就在想，人們常說，你付出一份愛心，會得到100份的回報。我不同意這一說法，你會得到100萬份的回報。」（視像擷圖）

失去心愛餐廳 極度悲傷

塞拉托原本計劃在今年4月慶祝餐廳成立30周年。他甚至把慶祝儀式上的菜單都已經選好了。

不幸的是，在2月初的一個周六凌晨，塞拉托接到電話，說餐廳失火。他急忙趕到餐廳，發現十幾名消防人員正在滅火。令塞拉托傷心的是，餐廳已經嚴重損毀。他說：「三十年來，我把生命中所有的一切、我的血汗都傾注在這裏，眼看著它因為一場大火在兩個小時內毀於一旦。我徹底絕望了。」

塞拉托滿面淚水，自己心愛的義大利餐廳燒焦的過程歷歷在目。對塞拉托來說，餐廳就像他的孩子一樣，他在這裏傾注了所有的心血。他回憶說，餐廳的每一個細節都由他精心設計，包括挑選水晶吊燈和壁畫，以及前往拉斯維加斯尋找合適的地毯等。

火災發生後，他說，他一直在哭，應該是哭了13個小時。塞拉托表示，失去媽媽是他一生中最感到心痛的事情，而失去心愛的餐廳則是另一大痛心事。他說，這是自媽媽去世後，頭一次哭這麼多。

塞拉托手拿著一個燒焦的木製框架說：「母親的照片原本在這上面」。母親的照片，是他最珍惜的東西。

塞拉托表示，幸運的是，白宮餐廳的員工沒有受傷。但現在，他很擔心的一件事就是他們的生計，一些員工已經在他的餐廳中工作了逾20年，很可能因為餐廳的倒閉而不能再找到工作來養家餬口。

塞拉托發現無價禮物 感動至極

塞拉托說：「這場大火毀了我30年的努力，我們需要在其他地方找個廚房，因為我們需要給孩子們做意大利粉」。但重建需要很多的資金，而且需要一段時間才能修復。

塞拉托對很快恢復慈善工作感到絕望。一天，當他到家後，打開電腦，他驚呆了，他得到了用多少錢都買不來的珍貴禮物：數千條網上信息都在向他提供幫助。

霎那間，塞拉托已經不再是獨自一人為孩子們提供服務了。十多家餐飲服務商，甚至他以前的競爭餐廳都向他免費提供廚房為孩子們做意大利粉。雖然餐廳失火，但他沒有缺少過一天向孩子們提供新鮮意大利粉。

塞拉托說：「沒有甚麼能夠使他停止做慈善工作」。

塞拉托激動地說：「我就在想，人們常說，你付出一份愛心，會得到100份的回報。我不同意這一說法，你會得到100萬份的回報。」

此外，一直令塞拉托感到擔心的員工工作問題也得到了部份解決。一些朋友主動為他的部份員工提供工作。

慈善老闆得到社會廣泛支持 餐廳重建有望

塞拉托的善心感動了很多人，也得到了社會廣泛的認可。CBS晚間新聞Katie Couric曾介紹塞拉托的善舉，他也被CNN選為2011年的CNN英雄（CNN Hero）。此外，教宗也曾對塞拉托的善舉給予過嘉獎。

重建餐廳需要100萬至150萬美元，也許可能要花上一年才能修建完。至於保險公司能夠報銷多少還是個未知數。目前很多人在捐助網站GoFundMe上為塞拉托捐款，希望能早日重建餐廳。

塞拉托以前的顧客得知此消息後也趕來看已經破損不勘的餐廳。對有些顧客來說，這個餐廳具有特殊意義，他們曾在這裏訂婚或結婚。還有一些客戶本打算在這裏舉行里程碑生日慶祝。

很多人在塞拉托的Facebook上留言，表示支持塞拉托度過難關。一位殘疾畫家還專門為塞拉托畫了一幅畫來表達對他善舉的謝意。還有人表示，迫不及待的等待餐廳重新開業。也有的人表示，塞拉托的故事讓她深受觸動，止不住流淚。

意大利著名女演員，奧斯卡最佳女主角獎和終身成就獎得主羅蘭（Sophia Loren）在火災後也打電話給塞拉托表示慰問。

這個餐廳是塞拉托的驕傲。因為它太重要了，塞拉托決定重建餐廳：「我不能因為大火就把這個慈善機構給關閉了。我不會讓其毀滅我一生中所愛的事業。

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