心血管疾病已成現代人的大患,由於它的病程短,發病時總讓人措手不及,也可能引發中風、癱瘓,甚至死亡。不過,根據最新研究發現,香蕉含有豐富的鉀,能降血壓,一天吃3根香蕉可降低中風危機。
英國華威大學與意大利那不勒斯大學的學者,回顧從60年代開始的11個研究文獻後表明,每天三餐各吃1根香蕉,可有效降低腦部血管阻塞風險達21%。該研究已發表在《美國心臟學院雜誌》(the Journal of the American College of Cardiology)。
研究人員發現,全世界有許多國家成人的鉀攝取量都不足,以英國為例,衛生單位建議成人每天攝取3,500毫克的鉀,但大多數民眾只吃 1,600毫克,還不到建議量的一半。人體內的鉀太少,可能導致心律不整、易怒、噁心反胃、腹瀉等症狀。
香蕉的營養成份
1根香蕉約含500毫克的鉀,鹽份相對低。當人受到壓力緊張時,鉀的水準會下降,此時吃1根香蕉,有助於體內鈉、鉀平衡,使心跳恢復正常,從而將氧氣順利送到大腦。美國食品及藥物管理局也宣佈,允許業者宣傳香蕉能降低血壓和中風機會。
香蕉除了含有豐富的鉀,其營養成份與蘋果相比,蛋白質多4 倍,碳水化合物多2倍,磷質多3倍,維他命A和鐵質多5倍,其它維他命和礦物質多2倍。所以每天吃1~2 根香蕉,可以預防感冒、流感等病毒的侵襲。
也有研究顯示,2 根香蕉可以提供足夠能量,幫助人體維持90分鐘劇烈的運動,也有助於緩解或治療多種病症,改善身體狀況。此外,香蕉愈成熟,其表皮上的黑斑愈多,它的免疫活性也愈高。
貼心小提醒:香蕉不能一次吃3根
吃香蕉雖然有好處,但一定要適量。據《養生健康網》引述營養專家提醒,香蕉一次不能吃3根,主因是香蕉性寒,脾胃虛寒、胃疼腹瀉者宜少食。另外,香蕉中含有大量的「鎂」,如食用過多,會對人的心血管系統產生抑制作用,進而引發明顯的感覺麻木、肌肉麻痺,甚至出現嗜睡乏力的癥狀,此時開車容易發生交通事故,所以司機要特別注意。◇
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