匆匆忙忙的日本走馬看花之行，除了觀光之外還有不少感受，就說說其它的零零星星的小體驗吧！
長壽之國的納豆和味噌湯
相信很多人喜歡日本的飲食。日本是世界上人口最長壽的國家，平均壽命達85歲，所以，很多科學家都在研究日本人的飲食文化，認為他們的長壽與飲食有關。
日本的酒店通常提供早餐，我們所住過的幾間旅店早餐都非常豐富。美國、澳洲很多酒店的早餐都是歐陸式早餐（continental breakfast），除了麵包、牛奶、水果，真的沒有幾樣迎合華人胃口的食品，但在日本，早餐品種多樣，除了傳統的亞洲食品外，也有西式的，而且一定會有味噌湯和納豆。據導遊說，日本人長壽秘訣就是常年吃納豆、喝味噌湯。
納豆是日本常見的傳統發酵養生食品，通常是冷食，事先做好存放在雪櫃中，吃之前才拿出來。要先用餐具攪，用力朝一個方向攪動，直到它產生的絲多到足夠可以將納豆捲起，然後就可以吃了。我們剛開始不知道如何吃，拿杓子舀了一小杓，放到嘴裏，誰知那個絲還在外面，你越要攪斷它，它黏得越緊，長長地、輕飄飄地，讓你手忙腳亂卻仍然一半嘴裏，一半在杓子上，哭笑不得。其實你只須耐心一點，放到嘴裏之後，留在外面的絲不用理它，靜等它斷開就好了，不然越動杓子，那個絲拉得越長。
納豆的味道我們不是太習慣，因為有點苦，但是，既然是長壽食品，大家都勉為其難地吃進去了。
味噌湯很受歡迎，幾乎人人都會喝。還有許多日本小菜，醃蘿蔔很爽口。順便說一下，在日本白蘿蔔叫「大根」，你買小吃或者包裝食品，食品成份裏標注的「大根」其實就是白蘿蔔。
日本的食品除了味噌湯和一些麵湯，味道都比較清淡，講究健康搭配。
飯糰超讚 大阪燒回味無窮
日本的米真的很軟滑、很香甜，不需要菜，空口吃都很好吃。飯糰價格也很便宜，大約100日圓一個。
為了讓米糰不弄濕紫菜，兩者用包裝隔開，需要吃的時候，按照指示線輕輕拉開包裝，就可以讓米糰和紫菜接觸到，也就是用紫菜把米糰包起來了。不怪得人家說，你要判斷是不是日本產品，看包裝就知道，令人不得不讚歎日本人的用心和細緻。
我們去的小店，食客都是當地人，所以風味應該比較正宗，我們點了炸雞塊、大阪燒、小火鍋和炒飯。
在日本小館吃炸雞塊（或者其它炸肉類、蝦）時，它的沾料原來是放在一個大方盒子裏，大約有2個iphone手機大小的不鏽鋼飯盒，高度大約是一個小水杯的高，裏面有大半盒配好醬油之類的料，每人每塊食物只能在吃之前沾一次，當全部炸食吃完了之後，盒子就被服務員收走了，因為要留給其他客人用。
這種沾料方式很令人驚奇，可能是日本民族節儉的一面吧！在其它國家飯館吃飯，通常都是用一個小碟子放上沾料，一人一碟，而沾料剩下的時候居多，通常就被浪費掉了，可是這個公用的沾料就不會存在這個問題，只蘸上你需要的量就好了。
而且，每個人都自覺地在吃之前，將炸物的一部份蘸到沾料，筷子不碰到，不會弄髒，剩下的其他人還可以接著享用。這需要每個人的自我約束、為他人著想的行為準則。
雞炸得很脆很酥，而沾料也不太鹹，剛剛適中。炒飯貴在很夠鑊氣，鹹淡適度，飯既鬆軟又不油膩，很香。
小火鍋有一些青菜和蘑菇加上肉類，價格不貴又吃到不同的風味。
最後要說大阪燒了，我們在吃其它食物時，大廚就在不遠處的櫃檯後面煎炒，還沒見到食物，就聞到溢出的香味了。
日本很多小館廚房和廳堂都是開放式的，你坐在那裏可以看到廚師忙碌的身影、食物發出的陣陣誘人香氣，還有煎炒聲。
我們的大阪燒被端上桌時，我已經是八分飽了，看著香噴噴的大阪燒想著，到底要不要嚐嚐呢？最後，經不住誘惑試了一口，大有相見恨晚的感覺。
真的很美味，想像不出那些麵條、雞蛋、火腿的拼湊在一起怎麼會有這樣令人難以抗拒的味道。我強力推薦！
水果奇貴
日本的水果不知為何奇貴，與美國、澳洲相比貴得離譜。據說日本人自己也很少吃，都是用來送禮的。所以日本的水果店很少，商店裏的水果好像藝術品一樣被精心包裝供奉著，根本不像普通人家的盤中餐，而且水果都長得奇大，也很漂亮。
我們在忍野八海的鄉下買了2個大蘋果，還不算貴，700日圓。富士蘋果很甜、很好吃，這是在其它地方吃不到的。在大阪水果市場買的水果價格跟鄉下的差不多少，導遊說，日本各地的物價差別不大。好像是這麼回事，不過也要分甚麼物品，有些商品還差不少呢！比如防曬霜，資生堂的防曬霜，免稅店跟當地的藥妝店差了500日圓呢！◇
------------------
🏵️《九評》20周年👉🏻 https://hk.epochtimes.com/category/專題/退黨大潮
💎成為會員 📧訂閱電子報
https://hk.epochtimes.com/subscribe
🔔下載大紀元App 接收即時新聞通知
🍎iOS：https://bit.ly/epochhkios
🤖Android：https://bit.ly/epochhkand
