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經常遇到有人詢問,紅棗和黑棗哪個好?簡單的說紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等多種維生素,稱得上百果之冠。 鮮紅棗中維生素C的含量較柑橘高7~10倍,為蘋果的75倍。

中醫認為,大棗性平味甘,無毒,能補中益氣,養胃健脾,養血壯神,潤心肺,調營衛、生津液,悅顏色,通九竅,助十二經,解藥毒,調和百藥。過年時不妨以此鮮紅棗一盤代替柑橘、蘋果待客,其營養價值更高。

黑棗性味甘溫,能滋補肝腎,潤燥生津。黑棗是炮製而成的大棗乾品,其補益作用大於鮮品,相比紅棗,它的養血補中作用更強。 黑棗含有豐富的維生素,有極強的增強體內免疫力的作用,並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。究竟紅棗和黑棗哪個好?其實是各有奇效。@◇

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