潤餅

「清明」是二十四節氣之一，在春分之後天地清淨萬物明潔，故名「清明」。自中唐到宋代，清明與寒食節相連，演變為兼具祭祖與踏青的清明節。...

清明節快要到了，應該吃個潤餅應景一下。吃潤餅的習俗源於古代的寒食節，官方規定要禁火、禁炊、吃冷食，傳說是為了紀念縱火焚山也逼不出來...

清明節來臨，許多台灣家庭都會準備潤餅皮來祭祖，之後家族成員圍聚一桌，食用者挑選自己喜愛的菜色，再加上花生粉、砂糖和海苔，以潤餅皮包...

今年4月4日是中華傳統文化中四大節日之一「清明節」，同時這天也是西方重大節日之一「復活節」。據香港天文台預測4日當天最高氣溫至31...

「潤餅」在台灣是常見的地方美食，古時候的人比較風雅稱之為「咬春」。而台灣南部和北部潤餅吃法也有不同之處，南部潤餅大多把餡料熱炒過，...