蕭易：「全聚德」的經營危機與轉型困局（下） 上篇分析了全聚德在價格、服務和戰略層面的多重失誤，這些因素共同推動這家百年老店從昔日的餐飲界標杆滑向市場邊緣。然而，危機往往是轉型... 企業個案全聚德北京烤鴨經營結構文化核心 2025年10月25日
