大陸魔芋零食降溫 線下銷售跌近15%

大陸魔芋零食在傳統線下渠道的銷售額連續兩個季度同比下降，第三季度降幅擴大至14.84%。零食企業衛龍和鹽津鋪子相關業務收入仍在增長，但增速明顯放緩。

線下銷售降幅擴大

據《界面新聞》報道，線下零售監測平台「馬上贏」近日發布的數據顯示，在其監測的傳統線下渠道中，第三季度魔芋零食銷售額同比下降14.84%，降幅較第二季度的8.03%擴大。第三季度，休閒零食整體銷售額同比下降12.63%，其中辣條下降22.22%。

該平台的監測範圍包括超市、便利店和食雜店等，數據不包括線上和其它渠道的銷售情況。

此前，魔芋零食仍保持較快增長。「馬上贏」數據顯示，2024年12月至2025年11月，該品類銷售額同比增長17.45%，增幅在各類休閒零食中最高。

凌雁管理諮詢分析師林岳對《界面新聞》表示，魔芋零食銷售回落主要受到總體消費疲弱影響，整個休閒零食市場都在收縮，並非只有魔芋品類失速。他認為，魔芋市場需求仍然存在，但增速正在回歸常態。

零食企業增速放緩 上游利潤下降

相關公司財報顯示，今年上半年，衛龍包含魔芋和海帶等產品的蔬菜製品業務收入為24.41億元（人民幣，下同），同比增長15.8%，低於上年同期的44.3%；該業務產能利用率由77.5%降至71.3%。

同期，衛龍蔬菜製品產量同比增長29.8%，高於15.8%的收入增幅。《鈦媒體》據此分析，產量增長快於收入，顯示產品單價承壓。

鹽津鋪子上半年魔芋零食收入約8.80億元，同比增速由上年同期的115.16%降至11.28%。該公司將增速放緩歸因於渠道結構和產品策略調整。

上游原料加工商一致魔芋上半年營業收入為3.79億元，同比增長5.62%；歸母淨利潤卻下降43.90%，至2295.57萬元，毛利率由21.75%降至14%。

大陸券商五礦證券在一份跟蹤報告中稱，魔芋原料價格上漲推高成本，而產品售價升幅未能跟上。

品牌增多 產品差異有限

據《界面新聞》不完全統計，大陸涉足魔芋零食的品牌已超過30家。

財經自媒體「斑馬消費」分析，魔芋零食加工工藝並不複雜，大量品牌進入後，產品多集中於魔芋爽和素毛肚，口味也主要圍繞香辣、麻辣、酸辣和麻醬等類型，消費者的嚐鮮感逐漸減弱。

林岳表示，目前品牌競爭仍主要集中在調味上，產品口感創新有限。《界面新聞》分析，在產品差異有限的情況下，品牌更多依靠價格、渠道和營銷爭奪市場。

「馬上贏」數據顯示，魔芋零食每百克均價自2024年第二季度起持續下降，直至2025年第三季度才趨於穩定。#