從唐朝開到現在 日本有一家全球最古老的旅館

一家旅館能開多久？十年不稀奇，百年已經可以稱為「百年老字號」。但如果一家旅館從唐朝一直開到今天呢？

日本山梨縣深山裏，就藏著這樣一家旅館——西山溫泉慶雲館（Nishiyama Onsen Keiunkan）。（點擊慶雲館官網）

慶雲館創立於公元705年，至今已有1300多年歷史。健力士世界紀錄（Guinness World Records）正式認證它為「世界最古老旅館」。日本國家旅遊局也把入住這家旅館列為山梨縣頗具特色的旅行體驗。

公元705年是甚麼概念？

公元705年，中國正值唐朝武則天去世、唐中宗復位的那一年；歐洲還處於中世紀早期；距離哥倫布抵達美洲還有將近800年。這家旅館已經開門迎客了。

慶雲館位於山梨縣早川町的西山溫泉，藏在日本南阿爾卑斯山區。這裏沒有東京銀座的商場，也沒有大阪道頓堀的霓虹燈，周圍最不缺的是山、森林、溪流和溫泉。恰恰是這溫泉，讓這門生意做了1300多年。

日本國家旅遊局資料顯示，漫長歲月裏，武士、商人、文人都曾來慶雲館泡湯休息，據稱德川幕府的創建者德川家康也曾是這裏的客人。

想想也很有意思。今天我們住旅館，在意Wi-Fi快不快、床墊舒不舒服、早餐幾點結束；一千年前的旅客翻山越嶺來到這裏，需要的可能只是一頓熱飯、一個過夜的地方，再泡進熱騰騰的溫泉，把一路的疲憊洗掉。

時代變了，這件事倒一直沒怎麼變。

慶雲館今天共有六處浴場，其中包括四處露天浴場。部份日式客房還有自己的露天檜木浴池。日本國家旅遊局介紹，旅館使用天然溫泉水，住客除了泡湯，晚餐通常還可以享用日式會席料理。

住進去睡「1300年前的房子」？

說到「1300年酒店」，很容易讓人產生另一個誤會：難道今天住客睡的還是公元705年的房間？

當然不是。

日本多地震、火災，木造建築也需要不斷修繕。慶雲館今天的建築和設備經過歷代重建、整修和現代化改造。「最古老旅館」指的是這家旅館的營業歷史可以追溯到705年，並不是眼前這棟樓原封不動站了1300年。

但這反而讓它的故事更有意思。一家旅館真正難的不是保存一棟老房子，而是讓生意一代代繼續做下去。

從奈良時代到平安時代，從武士掌權到江戶幕府，再經歷明治維新、兩次世界大戰和現代旅遊業興起，住客從騎馬、步行翻山而來，變成坐火車、汽車抵達。門外的世界換了不知道多少遍，旅館的用途卻沒有變：客人進門、吃飯、泡湯、睡上一夜，第二天再出發。

日本長崎縣「雲仙溫泉」景點。（Shutterstock）

日本為甚麼特別多「百年老店」？

更巧的是，世界第二古老的旅館也在日本。

這並非完全偶然。日本至今保留著相當多歷史悠久的「旅館」（ryokan）。日本國家旅遊局指出，日本傳統旅館的歷史至少可以追溯到8世紀。今天人們入住傳統旅館，仍常會遇到榻榻米、日式被褥、浴衣、溫泉以及會席料理。

日本還有一個詞叫「老舖」（しにせ，shinise），專門指那些經營多年的老字號。

這些企業能活得久，一個重要原因就是家業傳承。店不只是創辦人的財產，也是一門需要交到下一代手裏的生意。旅館、清酒、和菓子、醬油、刀具等行業裏，都能找到經營數百年的企業。

想住一晚不容易

如果你以為「世界最古老旅館」一定坐落在觀光客最多的京都或東京，那就猜錯了。它的位置相當偏僻。

按照日本國家旅遊局提供的交通方式，從東京新宿搭特急列車到甲府約需一個半小時；之後還要轉乘JR身延線到身延站，再坐約一個半小時的巴士前往西山溫泉。也就是說，住這家酒店，本身就是一次旅行。

但到了那裏，看到的不是車水馬龍，而是南阿爾卑斯山。旅館附近還可以眺望日本第二高峰、海拔3193米的北嶽。晚上泡在露天溫泉裏，眼前是山谷，耳邊是流水。

這大概也是1300多年前的旅客能夠理解的享受。今天的住客拿著手機入住，古代旅客可能背著行囊而來；今天有人拍照片上傳社交媒體，過去的人則留下故事。

而1300多年後，客人還再來光顧。對一家旅館而言，恐怕很難找到比這更好的五星好評了。#

（慶雲館旅遊參考影片）