香港餐飲業結業潮持續,連被譽為「元朗Omakase(廚師發辦)始祖」的日本餐廳「壽司之神」(壽司の神)近日也宣布,將於明年3月租約期滿後結束營業,許多街坊及網民紛紛留言表示可惜。
「壽司之神」前日(4日)在社交媒體宣布,因租約期滿,將於明年3月「光榮結業」,感謝顧客支持了餐廳11年。許多網民留言表達不捨,有人表示「元朗最好食的就是你們」;有人詢問是否會另覓新址,店方回應暫無此計劃。
「壽司之神」在2013年開業,位於元朗馬田路20至30B安寧大廈7號地舖,餐廳以其創新做法著稱,曾以僅350元一位的價格,打破Omakase高昂的消費形象,迅速贏得「元朗Omakase始祖」的美譽。在高峰期,甚至需要提前一個月預訂。
「日船章魚丸」退出香港市場
另外,在香港開業多年的日式章魚小丸子品牌「日船章魚小丸子」最近也宣布,明年3月將正式結束旺角最後一間分店的營業。
「日船章魚小丸子」最初於1990年代中期在台中逢甲夜市創立,隨後進入香港市場,逐漸拓展至中國大陸、美國等地,成為國際知名的章魚燒品牌。進駐香港初期曾掀起熱潮,標誌性的船形紙盒與透明沙律醬更成為一代人心目中的招牌特色。
目前,香港僅保留了旺角花園街的一間分店。最近,旺角店張貼告示指,由於租約期滿,店舖將於明年3月底結束營業,並感謝顧客多年來的支持。網民紛紛留言表達感慨,許多人追憶起昔日學生時代的回憶,形容「日船章魚小丸子」為「香港少有的能入口的章魚燒,最後一間都快沒了」、「第一次吃是中學時期,現在我的孩子都讀中學了」。@
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