2,000呎西班牙餐廳「1862 bar de tapas y vino」登陸於中環大館內的Prisonyard Hall地舖，主打香港較為少見的西班牙中北部沿海地區的海鮮。

「1862」是當時大館（警察總部）的興建年份，1862 bar de tapas y vino 位於這座19世紀的維多利亞式的建築物內，面積約2,000呎，保留了大部份典型的英式古典元素的建築，如磚石結構、拱門等細節，配合後現代的裝修風格，加入充滿西班牙中北部風情的細節元素，讓食客仿如身處在歐洲的感覺，同時感受香港歷史、藝術與美食的交匯結合。

1862保留了大部分典型的英式古典元素的建築，如磚石結構、拱門等細節。（公關提供）
1862保留了大部分典型的英式古典元素的建築，如磚石結構、拱門等細節。（公關提供）

配合後現代的裝修風格，加入充滿西班牙中北部風情的細節元素。（公關提供）
配合後現代的裝修風格，加入充滿西班牙中北部風情的細節元素。（公關提供）

1862 bar de tapas y vino 主打香港較為少見的西班牙中北部沿海地區的海鮮。推介菜式包括，Matrimonio（煙燻白鯷魚配鮮蕃茄蒜蓉多士），源於西班牙的安達盧西亞地區，特別是在塞維利亞（Sevilla）等地非常受歡迎。這道菜通常是由鯷魚搭配青椒或其它食材製成。

Matrimonio（煙燻白鯷魚配鮮蕃茄蒜蓉多士）。（公關提供）
Matrimonio（煙燻白鯷魚配鮮蕃茄蒜蓉多士）。（公關提供）

Cochinillo（1/4 隻西班牙乳豬配燒菠蘿條），主要源於西班牙的卡斯蒂利亞地區，尤其是塞哥維亞（Segovia）最為著名，當地因其傳統的乳豬烤製技藝而聞名。

Cochinillo（1/4 隻西班牙乳豬配燒菠蘿條）。（公關提供）
Cochinillo（1/4 隻西班牙乳豬配燒菠蘿條）。（公關提供）

Maiz Dulce（蕃茜蘿勒醬燒甜粟米）主要源於西班牙的加泰羅尼亞地區，特別是在當地的節慶和市場上非常流行。這道小吃通常是用新鮮的甜粟米經過烤製，外焦內嫩，甘甜可口。

Pulpo（烤加利西亞地區烤原條章魚腿伴Rioja 辣椒及綠香芹醬），是西班牙北部美食招牌菜之一，源於西班牙的加利西亞地區（Galicia），以新鮮的海鮮而聞名于世。整條章魚腿先慢煮熟處理後，搭配橄欖油、鹽和辣椒粉等調味料進行燒烤，味道鮮美且富有地中海風味。

Tarta Santiago（聖地牙哥杏仁蛋糕）源於西班牙的加利西亞地區，特別是在聖地牙哥（Santiago de Compostela）非常受歡迎。以當地的杏仁為主要成份，配搭了秘製甜醬，口感濃郁，蛋糕上的十字標誌裝飾，象徵著與聖地牙哥的文化和歷史。在香港非常難找到這款甜品。

Tarta Santiago（聖地牙哥杏仁蛋糕）。（公關提供）
Tarta Santiago（聖地牙哥杏仁蛋糕）。（公關提供）

Sandwich helado con churros（西班牙肉桂卷雪糕三文治），將雪糕夾在兩根鬆餅（churros）之間，一般在馬德里和安達盧西亞等地非常受歡迎。@

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