線上點餐外送服務平台戶戶送（Deliveroo），29日公布2024年第二季的「餐廳信心指數」調查結果。調查顯示，57%的本地餐廳預期炎熱天氣將促進外賣訂單的增長。調查於2024年7月1日至12日進行，結果反映出在高溫天氣下，消費者更傾向於選擇外送服務，外送平台在餐廳業務中的角色變得更加重要。

除了天氣因素，調查指出巴黎奧運開鑼也對餐廳業務帶來影響。94%的餐廳認為，外送平台在未來的業務中將扮演更為重要的角色，相較於2024年第一季的調查，這一比例上升了近10%，創下歷史新高。

調查亦發現，為應對市場需求變化，33%的餐廳正在籌備推出暑假期間的季節限定餐飲，以吸引更多顧客。此外，預期炎熱天氣會導致客人避免外出用餐，21%的餐廳表示將調整外賣餐牌，以增加外賣訂單量。＠

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