日前，一名杭州男子稱，在統一老壇酸菜牛肉麵裏吃出老鼠頭，引發關注。企業回應，需經確認核實。
據《瀟湘晨報》，有網民7月14日發布影片稱，在統一老壇酸菜牛肉麵裏吃出了異物，「這個是鼠頭，酸菜裏面的，沒錯我還咬了一口」。
網民發布的圖片顯示，統一酸菜包附近有一團不明物品。放大看，疑似有尖牙和鬍鬚。在他晒出的統一老壇酸菜牛肉麵包裝盒上，有一個「安心工廠看得見，掃碼觀看生產線」的標註，掃瞄旁邊的二維碼，可以看到統一公仔麵生產線和老壇酸菜罈房的影片。
另據《百姓關注》報道，當事人吳先生稱，14日在一家小店舖購買了統一老壇酸菜牛肉麵，當晚食用時，從面中吃出老鼠頭，已向當地市場監管部門投訴。「準備去吃酸菜了，撈起來放在嘴裏很腥，吐出來發現有毛，還有牙齒，是老鼠頭。」
7月15日下午3點，爆料吃出鼠頭的當事人再次發布影片，稱「統一工作人員正在處理中」，之後處理的影片無法查看。《瀟湘晨報》記者嘗試私信當事人，因對方設置私隱，無法發送消息。
《瀟湘晨報》撥打崑山統一企業食品有限公司消費者熱線，工作人員表示，已安排專員與消費者聯繫核實，目前已聯繫上了，具體情況需要經過確認核實。公仔麵中的酸菜包有合作的供應商，包裝上有二維碼，掃碼可以查詢到產地是哪個工廠。
此事再次引發民眾對食品安全問題的關注。
「食品安全引人擔憂」，「食品安全堪憂，一直如此，還有外面的肉包子，都不知道是甚麼肉做的。」
「酸菜坑進了老鼠，被包裝進酸菜包了，老鼠頭被機器切割成碎塊了，看著有叉子大小。酸菜問題曝光了多少次了沒有得到解決，酸菜都是收購來的，有甚麼質量保障可言。其它料包都是蔬菜烘乾製作的份量輕，易發現，看不到老鼠頭。」
「統一敢保證自己，能保證合作方嗎？酸菜包另有供貨商，統一能逐個監控產品質量嗎？現在的即食食品和半成品生產都有合作夥伴，僅憑一家很難生產諸多口味的配料！」
「在一家小店舖購買了統一老壇酸菜牛肉麵！尤其是農村小店舖，假東西層出不窮，監管力度不大！這次煤油和食用油混裝是沒人檢舉還是沒人管？成為食品安全轉折點。」
不過，也有網民存疑，「這個鼠頭，太清晰，太毋庸置疑了，讓人很難相信在酸菜包生活過程中，酸菜都切碎了，而鼠頭卻能安全躲過。」「這顆鼠頭太大了，任何一個調料包都不可能沒有發覺異樣！取證很困難，希望保留所有包裝袋待檢！」
「我就覺得以現在酸菜包的量只放這一個鼠頭都困難吧。」「照說一個配料包裝一個老鼠頭？道理上不可信，小殘塊另當別論，如果是真的，那真是噁心死人了！」#
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