曾經是《行運一條龍》、《黑社會II 以和為貴》等港產片取景地、位於太子開業47年的茶餐廳「鴻運冰廳餅店」，將於今年聖誕節（12月25日）結業。本報訪問鴻運中人及顧客，均表示可惜。店方並透露通關後生意差成致命傷，結業是要止蝕。
70歲的鴻運老闆馬先生從20多歲起在鴻運工作，他稱是早兩個月鑑於人流不足，決定結業。現時生意比疫情時差三分一，「疫情都唔掂，再差三分一你話掂唔掂？」，相比疫情前的正常日子更差一半，「所以捱唔到」，坦言感到無奈，「好可惜，見不到街坊。一唔做無咗聚腳點」。他並觀察到，移民潮後街上的人減少，「好似無乜人出嚟消費」。
他回顧，開業頭十多年生意最好，顧客多為在工廠工作的勞工階層。近年顧客改去新潮的冰室、茶餐廳，「古老的（冰室顧客）多數上了年紀」。
老闆將退休
結業消息傳開後，馬老闆說近日比較忙，夥計辛苦，決定提早在下午6時半打烊。他坦言會退休，認為做生意壓力大，自己年紀大亦無拼勁，希望找到人接手，但現時未找到。
馬老闆說鴻運是「祖業」，他們潮州人在70年代多經營雜貨舖及冰室。他慨嘆，茶餐廳工作時間長，自己都感到疲累，傳統冰室亦無人接手，買少見少。
對於曾經是電影取景地，馬說電影初上畫後顧客會增加，但是「遲啲就無咗，香港人通常都係咁，一窩蜂，跟住就玩完」。
有人接洽未談成
馬老闆家姐「二妹」說，疫情前仍然「好好生意」，「一張枱起身，嗰頭又入嚟，源源不絕」。她指結業原因是港人北上，「邊度仲有生意？」，現時周末、連假「少了很多人」，現時結業是要止蝕。
她表示，在通關前的疫情期間，香港人仍然捨得用錢，但之後就走到大陸花錢，「疫情仍然不是致命傷，通關後就是致命傷」。她並指，之前聽到顧客嫌貴，但宣布結業後，「一句都聽唔到」。
她並說，找夥計艱難，長時間請不到人，很多人稱希望兼職工作，「又嫌辛苦」，年輕的不會入行；麵包師傅亦年紀大。
「二妹」透露，宣布結業後有人接洽，但是細節未能談到，月底就要交還舖位。她讚業主有人情味，「如果加（租金）得多，點會做得咁耐？」
被問到冰室的保留價值，她指出樓梯、收銀櫃枱的手工好、結實，能用多年，精細的手工現在的師傅亦未必做得到。
從事裝修、光顧鴻運10年的市民雷先生說，鴻運所在的上海街「建材街」近年多店舖結業，反映經濟差。他對鴻運結業感到惋惜，讚鴻運的菠蘿包「好好食」，但其他人或認為北上及香港其他口味的選擇多，老舖雖然消費不高，但款式少，就少人去光顧，「後生未必鍾意食」。@
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