垃圾徵費將於4月1日起實施，影響全港人口和各行各業。稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍今早表示，要將垃圾和廚餘分類需額外空間和人手，擔憂不少食肆難以處理，「畀咗錢，唔犯法就算囉」，導致最終成本增加但垃圾沒有減少，形容是雙輸。他又透露，預料自己的企業僅在購指定袋一項，每年要花約300萬元。
黃傑龍今早（19日）在一個港台節目提到，自己十年前曾受邀加入固體廢物收費政策小組，近日坊間的擔憂和關注，其實他十年前已在相關會議上聽過。雖然政府有接納部份意見，例如餐飲業界爭取廚餘回收毋需支付垃圾費，「有啲嘢修訂咗，但似乎絕大部份問題十年前同十年後都無改變過」。
黃傑龍又指，廚房租金貴，難有空間分類垃圾和廚餘，「一個垃圾桶變四個，位置點擺啊，假設你有位置啦，邊個負責去分啊」，並認為分類廚餘屬於厭惡性工作，「洗碗工請唔到嘅時代，有邊個去負責做呢？」
他預料很多食肆難以解決這個問題，「暫時來講，都係覺得畀咗錢，唔犯法就算囉」，他形容這是「雙輸」，並說：「錢（成本）係多咗，但香港垃圾無減少到，有人講笑仲多咗幾百萬個綠色嘅袋每日添」。
黃傑龍以自己公司旗下50多間食肆所在的商場，四成都未有廚餘回收配套。政府方面雖稱已接受全港商場申請，可以派承辦商將廚餘免費送去回收，「但商場做唔做，就唔係我哋租客可以控制」。他又預料，以自己公司的規模，每年會多支出約300萬元，單單為購買指定袋，不計及相關人手。
至於街舖，黃傑龍透露政府計劃在垃圾收集站設置廚餘收集點，現時全港已有約50個收集點，當局目標是100個。政府亦打算在每區安排承辦商，夜晚主動到食肆旺區收集廚餘，現時有4個收集點，未來希望覆蓋18區。至於個別街舖食肆，日後可能要自行將廚餘送去垃圾收集站，如果正使用垃圾承辦商服務，則可能因額外工作被收取額外費用。@
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