許多國家的通貨膨脹已經降溫，但在大多數國家，食品通脹仍然猖獗，而且有理由擔心食品通脹甚至可能會加速。
據《華爾街日報》報道，截至6月份的一年中，英國食品價格上漲17.4%，日本和法國的食品價格分別上漲8.9%和14.3%。
儘管英法的食品通脹略有放緩，但日本的食品通脹卻有所上升。在每個國家，食品價格的上漲速度都遠遠快於其它商品和服務的價格上漲速度。
美國的表現較好，6月份食品價格同比上漲4.6%，是美聯儲目標通脹率的兩倍多，但遠低於2022年8月13.5%的峰值。
世界許多地區的家庭能源價格已經低於一年前的水平。與能源相比，食品通脹的粘性令人驚訝，這是各國央行在努力使通脹符合目標時面臨的挑戰之一。
艱難時期的延長令歐洲各國政府越來越感到擔憂，各國已採取各種措施來抑制食品通脹，但仍未採取1970年代使用的價格管制措施。
食品出口受阻、異常炎熱的天氣以及俄羅斯對全球最大穀物生產國之一烏克蘭的持續打擊，可能會給食品通脹增添新的動力。
聯合國糧食及農業組織周五（8月4日）發布最新報告顯示，包括穀物、植物油、糖、肉類和乳製品在內的食品價格指數7月份較6月份上漲1.3%，這是四個月來第二次上漲，此前該指數從2022年3月創下的50年高點穩步下降。
上個月，俄羅斯退出了允許烏克蘭通過黑海出口糧食的協議，隨後用無人機襲擊了敖德薩的港口設施，瞄準了烏克蘭的糧食出口基礎設施。國際貨幣基金組織估計，俄羅斯退出出口協議可能會使糧食價格上漲10%至15%，扭轉去年創下的高位以來的部份跌幅。
異常的天氣模式是另一個令人擔憂的問題，它影響了世界各地各種穀物、水果和蔬菜的收成。不利天氣的影響在全球最大的大米出口國印度最為明顯，大雨導致水稻收成減少，糧食價格大幅上漲。印度政府上個月對某些類型的大米實施了出口禁令。
聯合國糧農組織在周五的報告中說，7月，糧農組織大米價格指數上漲2.8%，同比增長19.7%，創2011年9月以來的最高水平。增長的主要動力源於印度7月20日宣布禁止除蒸穀米以外的大米出口，強化了人們對其它產地銷售增加的預期。
糧農組織警告稱「大米價格上行將威脅到一大部份世界人口的糧食安全，尤其是最貧困人口和將大部份收入用於採買口糧的群體」。糧農組織同時指出，出口限制還將對生產、消費和價格產生不利影響，甚至在限制期限結束之後仍會持續，並有可能加劇許多國家國內糧食價格的高通脹。◇
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