大拇腳趾突然劇痛紅腫,這可能是痛風發作的症狀。現代醫學對於痛風沒有根治的辦法,不少患者轉而尋求中醫治療。香港註冊中醫師阮愛蓮在《百病百醫法》節目中說,針灸治痛風,通常一次就可以舒緩,搭配喝四神湯調養脾胃,可以更快康復。

根據美國疾病控制和預防中心(CDC)資料,痛風的病因是血液中的尿酸過多,尿酸會在關節部位產生結晶,造成發炎和疼痛。痛風發作時疼痛的部位通常是大拇腳趾,有時也會影響小腳趾關節、腳踝和膝蓋。痛風發作的部位不僅疼痛,往往也會發紅、發熱、腫脹。現代醫學對於痛風沒有根治方法,但可以服藥降低血液中的尿酸含量,防止尿酸結石,以及通過類固醇等抑制發炎、疼痛。

研究發現,2015至2016年美國成年人患有痛風的概率是3.9%,即有920萬人患有痛風;而14.6%的美國成年人有高尿酸血症。

阮愛蓮表示,痛風有「富貴病」之稱,現代人吃肉多、經常暴飲暴食,特別是飲酒過量,損害了消化系統,因此比古代人更容易得痛風。痛風是一種代謝性疾病,從中醫角度看,痛風患者通常有脾虛的問題,中醫治療的主要方法是健脾去濕,以及補益腎臟,讓體內的代謝功能恢復正常。

中醫所說的脾,不僅是現代醫學說的脾臟,而更偏重於一個功能概念。除了免疫功能,脾也負責消化系統,具有將飲食水穀轉化成精微物質,並吸收、運輸到全身臟腑的功能。如果脾的功能虛弱,身體的水液代謝無法正常進行,就會產生「濕」,即水液代謝異常形成的病理產物。

阮愛蓮指,中醫治療痛風通常採用針灸,可以調節脾胃和腎的功能。多數病人針灸一次即感到疼痛和腫脹減輕,有人針灸5次後就不痛了。

2016年發表在《循證補充和替代醫學》(Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine)的研究綜合了針灸治療痛風的隨機對照臨床實驗,發現針灸治療痛風安全有效。相比服用西藥,針灸組的尿酸降低更多,疼痛改善更明顯,而且出現不良反應更少。常用於針灸的穴位有足三里(ST 36)、三陰交(SP 6)、以及病灶附近的壓痛點——阿是穴。

注意戒口和食療

阮愛蓮指,在接受中醫治療的同時,病人須配合戒口,忌飲酒。如果飲食不注意,痛風會再來。

根據美國疾病控制和預防中心(CDC)資料,痛風患者應該少吃富含嘌呤的食物,因為嘌呤會分解成尿酸。富含嘌呤的食物包括紅肉、內臟以及吞拿魚、沙丁魚和帶子等海鮮。

此外,也應該避免攝取過多精緻糖。有研究發現,喝含糖飲品多的人患高尿酸血症的風險也較高。

阮愛蓮建議,痛風患者可以多吃四神湯進行食療。四神湯由四種食材組成,包括芡實、蓮子、淮山和伏苓,具有健脾、補腎的作用。

四神湯調理脾胃 去尿酸

台北上海同德堂國藥號中醫師胡乃文與太太在網台節目「胡乃文開講」中介紹了四神湯的做法:

材料:

芡實60g 淮山30g 蓮子60g 伏苓25g 薏仁30g 水1,500cc

方法:

在鍋中加入1,500cc水,將食材洗乾淨後倒入鍋中,開大火煮開後,小火煮40分鐘即可。

四神湯可加入肉類同煮,口味更好。(龔安妮/大紀元)
四神湯可加入肉類同煮,口味更好。(龔安妮/大紀元)

胡乃文指,四神湯可以加入一些肉類同煮,味道更好,台灣人習慣加入豬腸或豬肚,也可以加入排骨、雞胸肉、雞骨,變化不同口味。

胡乃文表示,他曾經治療過一位痛風患者 ,是78歲的老太太,除了高尿酸外,還有高血壓、高血糖等症狀。老太太按照胡乃文的建議,每日三餐經常喝四神湯。兩年以後再來看診,她表示痛風痊癒了,血壓不高了,血糖也恢復正常。

除了四神湯之外,胡乃文說,薏米也可以和白米煮粥食用,因為薏米有利水的作用,可以去尿酸。不過,他提醒,孕婦不適合吃薏米,因為薏米中有「薏苡仁醇」,容易使子宮收縮,可能造成流產。

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