本地連鎖快餐店大快活周一（19日）慶祝開業50周年，集團執行主席羅開揚表示近年疫情是集團半個世紀以來面對的最大挑戰，不過他認為最壞的時間已經過去，大快活將會在明年進一步擴充，並推出定位較為高檔的新品牌。
羅開揚表示，今次的疫情比2003年的非典疫情挑戰更大，原因是今次疫情持續時間更久，而且防疫條件經常改變。不過隨著疫情已經穩定，他相信最壞的時間已經過去。
集團行政總裁羅輝承表示，快餐店的生意已經隨防疫措施放寬有所上升，但特式餐廳的晚市仍受影響，現時仍處於虧損，不過明年底集團將會推出定位較高檔的新品牌，餐種與大快活亦有所分別。他表示新品牌將位於新商場，屆時會與商場一同開業。
羅輝承又表示集團正在規劃明年開店的計劃，相信明年開店數量會多於今年。他又指集團現時面對人手不足的難題，尚欠數百名人手，正設法提升效率和減低工時。他又提到，外賣業務佔比逾30%，較高峰時期的50%有所回落，但相信會繼續保持在高過疫情前的水平。◇
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