糖尿病除了有遺傳因素之外，也和飲食密切相關。中醫推薦5種降血糖食物，有助預防多種糖尿病併發症，讓您吃得安心又健康。
糖尿病的典型症狀就是俗稱的「三多一少」，即多尿、多飲、多食、體重下降。糖尿病往往還伴隨著併發症，常見有糖尿病足、心血管疾病、糖尿病腎病、酮酸中毒、神經病變、眼部病變、細菌感染等。
加拿大公立學院中醫教授劉新生（Jonathan Liu）對大紀元表示，糖尿病除遺傳因素外，多與高糖、高鹽、高油的飲食習慣有關。
劉新生表示，飲料、蛋糕、餅乾等加工食品充斥精制糖，精制糖屬於單糖，攝入體內後血糖上升很快。而玉米、大米等非加工食物則屬於複合碳水化合物（多糖），人體攝入後是緩慢釋放的。因此在飲食上限制糖的攝取非常重要，同時要避免高鹽、高油食物。他建議飲食要節制，多吃非加工食物及有降血糖作用的食物。
劉新生指出，中醫看第二型糖尿病病情，可分為4個階段：痰濕鬱結（可以把血糖降下來，完全可逆）、瘀（仍有機會治療）、虛（開始出現併發症）、損（臟器出現明顯損害，疾病晚期）。
劉新生推薦5種「降血糖食物」：
1. 苦瓜
苦瓜藥食兩用，可清熱化濕，改善糖尿病的濕熱體質，適合處於痰濕鬱結階段的糖尿病人食用。肥胖者平時也可以多吃。炒肉、涼拌都是苦瓜不錯的食用方式。
2. 粉葛
粉葛含葛根黄酮，有助降血糖，同時改善血液循環，預防心血管疾病，適合作為痰瘀鬱結階段食用。吃法同樣建議蒸食，品嚐原味，也可以煲湯。
3. 秋葵
秋葵含有類黃酮化合物及可溶性膳食纖維，可抑制血糖吸收，尤其是緩解餐後血糖上升。可以在開水中燙熟，之後涼拌吃。
4. 山藥
山藥可以健脾補氣，幫助降血糖，建議蒸著吃原味，不必調味。
糖尿病在中醫稱之為消渴病，消渴病發展到後期，氣陰兩傷，而山藥既可補氣，又養陰，並且特別平和，長期吃都沒有副作用。
5. 黃耆
黃耆可以健脾補肺，加強胰島功能、降血糖，改善糖尿病神經病變、糖尿病足，調節外周循環。適用於出現併發症的虛損階段，例如一些年長患者出現周圍神經病變，有末稍麻痹、燒灼痛等症狀，此時可食用黃耆。
刘新生推薦黃耆15克、山藥30克、玄參10克泡茶飲用，每天一劑。他表示，因黃耆性味甘溫、山藥性味甘平，長期喝可能會使身體較燥熱，容易口乾、舌紅。因此，加點性味偏寒的玄參來平衡，玄參對陰虛證糖尿病也具有降血糖效果。@
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