衛生防護中心日前指，有22歲男食客於尖沙咀「燒烤堂Skewer Kitchen」用膳時，懷疑因進食「雞泡魚乾」致中毒，惟事主期後於網上澄清，醫生未能確定其癥狀是否與雞泡魚乾有關，直言衛生防護中心「好兒戲」。

衛生防護中心早前公布，指懷疑男食客於9月4日晚上，在該餐廳進食「雞泡魚乾」後，令嘴邊及四肢痳痺、刺痛，又出現心悸和虛弱。發言人又解釋，雞泡魚中的「河豚毒素」是引致食物中毒的主要原因，因該毒素是毒性強烈，且為水溶性的神經毒素，可影響中樞神經系統。

男事主期後於網上表示，求醫期間的醫生未能確定其癥狀是否與「雞泡魚乾」有關。他驚訝衛生防護中心點名批評餐廳，表示對餐廳與其他因而無法進食「雞泡魚乾」的顧客感到抱歉，同時又希望於未來仍能於該餐廳進食「雞泡魚乾」。

涉事餐廳則表示，衛生防護中心的舉動令生意聲譽均受損，又感謝客人澄清。餐廳指，雖然該名稱為「雞泡魚乾」，但實際為雜魚肉合成曬乾而成，並非真雞泡魚（河豚），稍後會改名為「味醂魚乾」，加上食環署已派員調查，客人能放心食用。

衞生防護中心今日（13日）表示，相關調查仍在進行中。@

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