日本研究團隊的一項研究顯示，唾液中含有的一種特定蛋白質具有預防新型冠狀病毒感染的功能。
7月6日，日本大阪公立大學研究團隊分別在美國《生物化學雜誌》（The journal of biochemistry）和美國國立醫學圖書館期刊上發表一項研究，證明唾液中所含的中性粒細胞相關陽離子蛋白可以阻止中共病毒（Covid-19）的感染。
病理學研究發現，中共病毒是通過表面的刺突蛋白與人體細胞表面的受體蛋白結合而感染人體的。專攻細胞和分子生物學的松原三佐子（MatsuBara Misako）教授和吉里勝利（Yoshizato Katsutoshi）教授領導的一個研究小組，在人體細胞表面塗上稀釋後的唾液，再撒上與中共病毒感染機制相同的類似病毒進行觀察。結果顯示，唾液中的蛋白質覆蓋了受體，使它們無法與病毒結合，從而阻斷了感染。唾液濃度越高，病毒與細胞表面的受體就越難結合。
研究還發現，唾液中的「組蛋白H2A」和「中性粒細胞彈性蛋白酶」有阻斷病毒蛋白與人體細胞表面結合的作用。
研究團隊認為，唾液越是在嬰幼兒時期分泌量越多，到了老年逐漸減少，特定蛋白質也會跟著減少，這可能是高齡族群易發病且重症化多的一個原因。
松原教授表示，希望能開發人體原本具備的能力，而非攻擊病毒的藥物。
唾液可促進傷口癒合
荷蘭阿姆斯特丹大學曾在唾液中發現了兩種小分子蛋白histatin1與histatin2，這種蛋白有促進傷口癒合的功效。
研究人員在數個培養皿中培養從人類口腔頰側刮下來的上皮細胞，讓細胞增殖到布滿整個培養皿表面，再將細胞層刮掉一小片以製造出「人工傷口」後，再分別用唾液與能維持細胞不破掉也不萎縮的等張溶液處理。
經過16個小時後發現，泡在人類唾液中的細胞層的傷口幾乎完全癒合，但對照的未治療組則仍然有個開放傷口。
中醫視津液為寶
中醫把唾液稱為津液，有「金津玉液」之說。中醫在實踐中發現，「津液乃人之精氣所化」，對人體起著非常重要的作用，包括消化食物、潤滑口腔、抗菌等。
古代養生家陶弘景說：「食玉泉者，能使人延年，除百病。」就是說，經常有意識地嚥下唾液，對氣管、食道及胃等都有很好的滋養作用，能起到袪病強身、延年益壽的效果。@
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