上環「星月樓」出現群組感染，累計70人染疫，衛生防護中心指「星月樓」群組疑有超級傳播者，食肆部份地方通風不理想，導致有「死角位」。食肆換氣量規定工作小組主席源栢樑今早（19日）在一個電台節目表示，將檢視政府提供的相關數據，初步相信通風應該有問題，未來亦會上「星月樓」了解情況。
源栢樑表示，部份食肆在疫情期間，會關閉或只局部開放冷氣機組，亦有關閉後忘記重啓的情況，認為需要審視食肆的冷氣機組有否損壞或未有全開。
至於「死角位」，源栢樑指，部份餐廳出於商業考慮，會將餐枱排放得比較密，有機會導致通風欠佳，形成「死角位」。他建議食客如果發現餐廳太擠迫或侷促，就暫時不要光顧，或改為買外賣。
源栢樑說，工作小組去年底曾檢視過食肆每小時換氣6次的要求，認為穩妥，不過他們會繼續留意國際上是否有新的換氣標準。他提到，政府今日起再放寬社交距離措施，但不意味病毒的傳染率降低，他呼籲所有食肆負責人及食客自律，遵守防疫措施，當局亦會加強巡查。@
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