「華利園」負責人邱先生繼承父輩的事業,繼續打理桃花園,希望給客人認識香港仍有農業。(鄧卓儒/大紀元)
「華利園」負責人邱先生繼承父輩的事業,繼續打理桃花園,希望給客人認識香港仍有農業。(鄧卓儒/大紀元)

在逾千平方米的梯田間爬上爬落,沒有一定的體力恐怕做不到,邱氏夫妻二人全年無休,悉心照料著四百多株桃花,只為等著迎接新年開花的這幾天。看似平凡的工作,邱生與邱太的肩頭上實際負著重擔,上有老下有小需照料,「看天吃飯」的他們只求風調雨順。

在香港守護農業不易,邱生感受到一種使命感。(鄧卓儒/大紀元)
在香港守護農業不易,邱生感受到一種使命感。(鄧卓儒/大紀元)

在香港守護農業不易,但在邱生的心中有一種使命感:「我們兒時那個年代,家家戶戶都會把桃花呀、年桔呀擺出來,但現在已經少了氣氛,變成我們好像有一種使命感一樣,希望年青人可以了解新年擺放桃花的背景,將這種習俗延續下去!」

位於荃灣芙蓉山的桃花園「華利園」今年是第二年開放花田,鼓勵公眾到訪。在政府施行取消年宵市場的政策出現前,花農邱生已經決定今年不競投年宵攤位:「我們吸取了去年的經驗,在各種不明朗的因素下,我們就沒有計劃擺年宵。」

近年來因媒體報道和市民對本地農業的意識增強,邱生比去年同期有了更多的信心:「疫情原因外地運輸質量和日期沒有保障,本地花園的桃花是見得到的,今年真是有一些信心了。」

在梯田上種植桃花需要花費花農更大的氣力,四百多株桃花,只為等著迎接新年開花的這幾天。(受訪者提供)
在梯田上種植桃花需要花費花農更大的氣力,四百多株桃花,只為等著迎接新年開花的這幾天。(受訪者提供)

不可超過三日離開花田 桃花需悉心照料

培育桃花並不簡單,從嫁接、育苗開始,一株中型的桃花樹的培育期至少兩年,大株近五呎的桃花甚至要三至五年。邱生說:「我們基本上不可以去旅行,不可以超過三日離開我們的田,時間太長的話不去管理,可能就會出問題。」培育桃花最大的挑戰就是極端天氣,遇上颱風、水浸是最大的麻煩,有機會令辛苦培育的桃花樹倒下。

紮根荃灣芙蓉山一甲子的桃花園——「華利園」種植的桃花。(鄧卓儒/大紀元)
紮根荃灣芙蓉山一甲子的桃花園——「華利園」種植的桃花。(鄧卓儒/大紀元)

邱生提及,園內四百多株桃花只有一半的能夠當季售出,剩餘的要留到第二年,方能保證來年有正常的銷售。身為花農三代,邱生從父輩處學到了種植桃花的技巧,透過合理的摘葉控制花期,令桃花可以在過年期間開花。雖然接手花園的時間只有5、6年,但已有一定的成果。邱氏夫婦不但留住了一批舊客,還有不少去年訂過花的客人已提前大半年預留桃花。

「華利園」負責人邱生(左)與本報節目監製陳榮泰。(鄧卓儒/大紀元)
「華利園」負責人邱生(左)與本報節目監製陳榮泰。(鄧卓儒/大紀元)

桃花帶來新年好意頭 用心挑選最好的桃花給客人

客人選購桃花,邱生相信「眼緣」是最重要的:「我們鼓勵客人親身到訪選花,如果他覺得順眼的基本上就是了。桃花有『旺人緣』的好意頭,寓意新年的時候順順利利、花開富貴!」邱生十分留意桃花的生長情況,一旦發現桃花出現異樣的情況時會坦誠告訴客人,如花色變淡,開出來的花可能偏白,此時他就會通知客人,並幫他們換另一枝花:「始終桃花是講究意頭的,在過年開白花當然不好啊,我們要對客人負責任。」

在桃花的定價方面,邱生表示難以用統一標準決定,不是單純根據桃花的尺寸定價,但多年來價格漲幅都不大,價錢較為穩定,他希望能夠保持與客人良好的關係,希望有多些「回頭客」支持。

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「華利園」已經有60年的歷史,邱生的爺爺在大陸時已是花農種植桃花,父親來港後亦在機緣巧合下租用了這片土地,投入大半輩子躬身花園,因跌傷身體抱恙未能繼續耕耘。能夠繼承父業繼續經營桃花園,邱生和邱太都感受到滿滿的責任感,在寸土寸金的香港土地守護花園,不是一件易事,但他們都希望可以繼續堅持下去,在新年為香港市民送上誠摯的祝福。◇

「華利園合時桃花」花田資訊

地址:荃灣芙蓉山新村122號

交通安排:荃灣兆和街搭85號綠色小巴,到總站下車,從芙蓉山新村牌坊旁的樓梯依照指示路牌前往。

Facebook:https://www.facebook.com/華利園-合時桃花-105891478132862

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