搞不清楚內容物有甚麼的雜亂抽屜,全部拿出來分類整理(上圖),之後就很好收納了(下圖)。(台灣廣廈提供/大紀元合成)
搞不清楚內容物有甚麼的雜亂抽屜,全部拿出來分類整理(上圖),之後就很好收納了(下圖)。(台灣廣廈提供/大紀元合成)

編者按: 廚房除了烹調用的鍋具、碗筷之外,還有一些搞不清楚內容物有甚麼的雜亂抽屜。這些東西多到都不記得何時收集來的,丟也不是,不丟又佔空間。怎麼處理好呢?日本一級整理收納師紗代老師教你如何揮別不需要的東西,留下「現在需要」且「真正喜歡」的東西,再以符合使用者「使用習慣」且「方便拿取」的收納方式整頓每一件物品,如此就能打造出不輕易回到雜亂、不特地收就整齊的居家生活!

搞不清楚內容物有甚麼的雜亂抽屜

湯匙、叉子等餐具與廚房用品交雜的混亂空間。(台灣廣廈提供)
湯匙、叉子等餐具與廚房用品交雜的混亂空間。(台灣廣廈提供)

全部取出清點:把廚房裏到處可見的筷子、免洗筷、刀叉、湯匙等拿出來集中檢視。有尚未開封的新品就拿來使用,淘汰不成對的老舊餐具。

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就算麻煩也要全部拿出來確實分類

不知道哪些東西收在哪裏的餐具櫃。隨手亂塞並不叫收納。(台灣廣廈提供)
不知道哪些東西收在哪裏的餐具櫃。隨手亂塞並不叫收納。(台灣廣廈提供)

不知道哪些東西收在哪裏的餐具櫃。隨手亂塞並不叫收納。(台灣廣廈提供)
不知道哪些東西收在哪裏的餐具櫃。隨手亂塞並不叫收納。(台灣廣廈提供)

全部取出清點:將抽屜及櫥櫃裏的內容物全部拿出來分門別類。透過按種類分開(飯盒盒類、水壺類、托盤類等等)個別查看物品的方式,明確找出覺得好用或符合喜好的東西,篩選出需要割捨的物品。

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用來劃分區域的萬用收納盤:屋主原本用各種不同的收納盤來分類餐具,我統一改成日系百圓商店販售的重疊式廚房收納盤,它可以雙層使用,增加收納容量。

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深抽屜也是利用收納盒分區整理:因為抽屜空間很大,東西隨隨便便都能放進去,抽屜才會堆滿各種物品。遇到大空間就用收納盒來劃分區域,依物品類別來分組收納。非當季會用到的水壺、低使用頻率的烤肉組合都放進收納盒,收在餐具櫃的最上層。

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托盤的滿分收納術:直立擺放托盤是最理想的收納方式,如果空間不夠,也可以放入收納盒,打造成抽屜模式。

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成功減少物品後 保持「不買、不增、不收」的原則

如果不改變過往的生活習慣,就算你再努力減少家中雜物,之後也會再度增多。保持廚房不增加雜物的三大訣竅是:

1設定購物時的自我規定。

2別一聽到「特價」、「買到賺到」、「福袋」等關鍵字就淪陷。

3鼓起勇氣拒絕贈品與品牌宣傳品。

由於採購食品與消耗品是生活的例行公事,我們會時常浮現「總會用到」、「總會用完」的主觀想法,不知不覺就掏錢購買,導致家裏東西愈堆愈多。

請選出你愛用的品牌吧!我在前面說過,若能堅持使用「對自己而言最好的東西=愛用品」,你就不會再花心思購買其他牌子,也不會因使用不習慣的產品而感到有壓力。

備用品數以「一備用一使用」為原則是最理想的狀態。許多人因為認為「這些東西一定會用到」而傾向選擇大量的消耗品,最後卻為了該怎麼收納這些東西而陷入煩惱。即使是會慢慢減少的物品,也不能採取會影響到日常生活的購物方式。避難糧食也不例外,若你一直不去使用或是儘快食用完畢,就算東西沒有過期,品質也會逐漸變差。持有並非壞事,但也要考慮數量與消耗方式。雖說儲備避難糧食是個不錯的做法,但最好的方式仍是以「滾動式儲備法」來購買符閤家人習慣的食品。

另外請堅守原則,不要輸給「買到賺到」的錯覺。每當看見「買十送一」、「買千折百」等銷售話術時,即使是你的愛用品,也要先想想家中是否還有空間。說不定在你用完之前,廠商又會推出改良版。還有像是「福袋」,有些的確會明列內容物,但你不一定需要那裏面的所有東西。有的人會說「我可以拿去轉賣啊!」但如果賣不掉,就只是垃圾而已。別為了貪小便宜反而花了冤枉錢,有時從一開始就堅持購買最喜歡的物品才是真正賺到便宜。

一些免費贈品或回禮都會寫著「薄禮」兩個字,物如其名,它們只是「不值多少錢的物品」。即使是高級贈品,如果不符合你的喜好,仍然等同是「不值錢之物」。未經三思就將東西帶回家中,反而會因為「這是當時收到的回禮」、「這是珍貴的○○開幕紀念品」的想法,使得這些東西價值大增,變得難以割捨。若一開始能堅定拒絕,就不會有之後的煩惱與困擾。面對持有物,請你以自己為中心來思考,保持「一貫的乾淨作風」。

※ 滾動式儲備糧食(Rolling Stock)是一種日常生活儲備食物的思考方式。平常事先多買一些食材和加工食品,用完了就補充新的,隨時在家中保持一定數量的食物。

收納Point

書擋是區隔及豎立物品的模範生:在狹窄的抽屜等空間內,建議拿書擋來劃分區域,勝過於使用收納盒。我在此處將保存容器的本體與蓋子分開直立收納。記得要挑選L 型的書擋,靈活運用長面與短面。

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重疊使用廚房收納盤的技巧:若要重疊使用,請先拿剪刀將下方收納盤的分隔板剪到與上下疊放的溝槽位置齊平,這樣重疊使用時就能保持穩定。

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NG Point

不一致的收納用品:在大創這類的折扣商店,的確能買到種類豐富的收納用品,但若每次都是買來應急充數的話,會給人雜亂不堪的印象。以後請購買固定的愛用品牌。

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堆積如山的說明書:不用保留調理器具的說明書。如果真的想留下內容,就用手機拍照記錄後丟棄。

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放在地板的重物:沉重的瓶子或根菜類蔬菜請不要放在地上。食品最好收在陰涼處。地上沒有雜物,不但方便打掃,看起來也很清爽,更有助於防災或減少損害。

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<本文摘自:捨VS.留 減物整理術【全圖解】 :日本收納師教你用保有舒適感的微斷捨離,把家變成喜歡的模樣!》,台灣廣廈提供。>#

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