忙碌工作了一天，回到家休息之餘，不免會吃幾塊朱古力，或是吃一杯雪糕，讓盪到谷底的心情回升。吃完之後，準備熄燈上床睡覺了，但是不知怎麼翻來覆去，就是睡不著。有時就算迷迷糊糊睡著了，半夜卻又醒來，睡眠品質明顯受到影響，身體也無法好好地休息。累積的疲勞又反應在第二天工作上，造成工作效率降低。
然而，為甚麼工作了一天，很累卻睡不著？其實想要睡得好，一定要知道吃哪些食物會降低睡眠品質，而吃哪些食物能幫助睡眠，在此分別介紹如下。
降低睡眠品質的四種食物
想要有好的睡眠品質，在睡前切勿吃會降低睡眠品質的食物。以下是4種會降低睡眠品質的食物。
1.雪糕
忙碌的工作難免會讓心情躁動，晚上洗完澡，睡前吃一杯冰冰涼涼的雪糕，感覺真是舒暢。不過，要考慮吃下去的反應，由於雪糕添加大量的乳脂肪，吃下去之後，需要時間消化，而血液集中在肚子會造成不易入睡。
此外，睡前吃冰的食物，很容易引起胃食道逆流，如果食物糖份很高，情況會更嚴重；再加上冰涼的食物會刺激交感神經，因而影響睡眠，所以應避免睡前吃雪糕。
2.穀物燕麥片
穀物燕麥片含燕麥、堅果，在製作的過程中，為了增加脆感，加入特製油處理；為了更美味，加入大量糖份，而且方便食用，可以止飢，並產生飽足感。
但是穀物燕麥片含有難消化的堅果，需要較長時間消化。胃部在消化食物時，是處於興奮狀態，這就是造成無法安穩入睡的原因。
3.水果
白天上班、上學很忙碌，沒有甚麼時間吃水果，睡前想到今天三餐吃的蔬菜很少，不如吃一顆蘋果。
事實上，睡前吃水果有2個問題，一個是夜晚必須抑制血糖上升，讓身體可以休息，如果水果所含的果糖較高，會造成該降下來的血糖上升。另一個是水果的水份多，這是導致半夜醒來上廁所的原因，所以睡前儘量不吃甜份高與水份多的水果。
4.朱古力
雖然朱古力含有可可鹼，能鎮定神經，讓緊張一天的心情舒緩，但是還含有咖啡因。咖啡因會促使精神亢奮，持續長達6小時，所以睡前1～5小時不適合吃朱古力，以免造成身體很累，卻躺在床上無法入睡的窘境。
圖片來源：Shutterstock、Fotolia
能幫助睡眠的三種食物
想要有好的睡眠品質，可以吃一些助眠的食物，也可以在睡前聽古典音樂，放鬆緊繃的情緒，所以切勿依賴安眠藥。安眠藥容易讓人產生依賴性，不吃就無法入睡。以下是3種可以幫助睡眠的食物。
1.牛奶
牛奶含有鈣、磷、鐵、維生素B2等營養物質，還含色胺酸，可以在體內合成褪黑激素，有助睡眠。睡前喝一小杯稍微加熱的牛奶有助入眠。
2.蓮藕
蓮藕含有豐富的鐵質、纖維質與維生素C，不只有安寧鎮靜的效用，還有消除疲勞、預防便秘的效用。晚餐喝蓮藕雞湯，或是喝蓮藕茶，都是助眠的好方法。
3.芝麻
芝麻富含多種礦物質，其中有大量的鈣和鎂，能安定神經、幫助睡眠。對牛奶敏感的人可以在睡前喝一小碗無糖芝麻糊。◇
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