美國速食連鎖巨頭麥當勞星期五(4月9日)的申報文件顯示,由於消費者日益轉向網絡購物,並通過「得來速」(drive-thru)購買餐點,公司決定關閉數百家設在美國沃爾瑪(Walmart)超市內的餐館。

綜合《華爾街日報》和CNBC報道,麥當勞(McDonald's)上述檔稱,這輪關店行動預計將於今年夏季前完成,主要針對沃爾瑪店內客流量少的餐廳。沃爾瑪9日證實了這一消息,稱其全美超市中未來僅剩下約150家設有麥當勞餐廳;這和高峰時期的約1,000家相比,幾乎所剩無幾

麥當勞和沃爾瑪已有約30年的合作關係,沃爾瑪顧客在購物的同時,可以很方便地在麥當勞就餐或買外賣。

不過,「中共病毒」(武漢肺炎)疫情改變了消費者購物和吃飯的習慣方式。許多沃爾瑪顧客現在傾向於在網上訂貨,前往超市停車場取貨,或者讓沃爾瑪直接送貨上門,使得逛店人數大為減少。沃爾瑪截至1月31日那個財季的業績報告顯示,當季沃爾瑪美國網絡銷售額同比大幅上升79%,表明大量實體店人流量已轉變為網絡流量。

此外,越來越多的消費者傾向於通過「得來速」買餐,美國最紅的連鎖沙律店Sweetgreen、奇波雷墨西哥燒烤店(Chipotle Mexican Grill)都大量增設「得來速」通道。

疫情爆發期間,麥當勞加速了關店行動。該公司財務長奧讚(Kevin Ozan)在7月份的一個投資者會議上表示,未來幾年將關閉更多門店,包括逾100家設在沃爾瑪店內、人流量較低的餐館。

另一家大型速食連鎖店賽百味(Subway)也表示,由於客流量減少及利潤降低,他們將關閉設在沃爾瑪超市的餐館。這將給沃爾瑪帶來挑戰,長期以來該公司通過出租餐館空間獲得了可觀的營收。

沃爾瑪發言人布萊克曼(Molly Blakeman)表示,公司計劃在麥當勞餐館關閉後,在空出來的地方設置其它形式、更具地區特色或別具一格的餐館和服務。她舉例說,一家沃爾瑪店裏設置了沙冰販賣機;還有的麥當勞店將變成為多個品牌或餐館準備食品的「幽靈廚房」(ghost kitchens)。她並表示,有一些空間已變為商舖,有的出租工具,有的做頭髮,等等。◇