隨著歲月的流逝,令人討厭的皺紋會悄悄地爬上眼角、額頭、兩腮。但若吃的得當,可推遲皺紋的發生。皮膚科專家經過多年科學研究與臨床實踐,提出美容、護膚、抗皺食譜的選擇。 

富含軟骨素的食物

多吃些富含軟骨素的食物,如豬骨湯、牛骨湯、雞皮、雞骨湯等,可增強皮膚的彈性。人體皮膚分為表皮、真皮、皮下組織網三層,影響皮膚美容的主要是真皮。真皮由彈性纖維構成,而組成彈性纖維的最主要物質是硫酸軟骨素。人體內若缺乏這種軟骨素,皮膚即失去了彈性,出現皺紋。所以,多吃些含硫酸軟骨素豐富的食物,可以延緩皮膚皺紋的發生,使皮膚保持彈性和細膩。

多吃豬骨湯、雞骨湯等富含軟骨素的食物,可增強皮膚的彈性。
多吃豬骨湯、雞骨湯等富含軟骨素的食物,可增強皮膚的彈性。

富含核酸的食物

多吃些富含核酸的食物,如魚、蝦、生蠔、蘑菇、銀耳、蜂蜜等,可消除老年斑。研究發現,補充核酸類食物,既能延緩衰老,又能阻止皮膚皺紋的產生。研究人員以30名女性作為對象,讓她們每日服用800毫克核酸和適量的維他命C。1個月後觀察,9個人臉上的老年斑消失,5個人臉上的皺紋消失,8個人粗糙的皮膚變得較為豐潤,其他人的肌膚均比以前有所改善。 

鹼性的食物

多吃些鹼性的食物。酸性、鹼性食物不是憑口感決定的,而是指食物進入人體後最終呈酸性或鹼性。鹼性食品包括絕大部份蔬菜、水果、豆製品和海產品等。研究表明,過量的酸性食物使血液呈酸性,血液裏的乳酸、尿酸含量相應增加。這些物質隨汗液來到皮膚表面,會使皮膚變得沒有活力,失去彈性,尤其會使面部的皮膚鬆弛無力,遇到冷風或日光曝曬,容易裂開。多吃些鹼性食物,可使血液呈現弱鹼性,減少乳酸、尿酸的含量,減輕對皮膚的侵蝕和損害。 

多吃鹼性的食物,能減輕對皮膚的侵蝕和損害。
多吃鹼性的食物,能減輕對皮膚的侵蝕和損害。

富含膠原蛋白的食物

多吃魚、蝦、生蠔等富含核酸的食物,可豐潤肌膚。
多吃魚、蝦、生蠔等富含核酸的食物,可豐潤肌膚。

多吃富含膠原蛋白的食物,如豬皮、豬蹄、甲魚等。據營養學家們分析,每百克豬皮中含蛋白質為豬肉的25倍,而脂肪卻只有豬肉的一半。特別是肉皮中的蛋白質主要成份是膠原蛋白,具有增加皮膚貯水的功能,可以滋潤皮膚,保持皮膚組織細胞內外水份的平衡。膠原蛋白是皮膚細胞生長的主要原料,能使人體皮膚豐滿、白嫩,使皺紋減少或消失,讓人顯得年輕。 

多吃豬皮、豬蹄等富含膠原蛋白的食物,可滋潤皮膚。
多吃豬皮、豬蹄等富含膠原蛋白的食物,可滋潤皮膚。

另外,維他命A能維持皮膚的柔韌和光澤;維他命C、E為抗氧化劑,可防止皮膚下脂肪氧化,增強皮膚表皮和真皮細胞的活力,避免皮膚早衰;鐵和銅可使血液充盈皮膚,讓皮膚獲得足夠的營養,避免皺紋過早出現。因此,注意攝入富含維他命A、C、E及微量元素鐵、銅的食物,也有利於抗皺。◇