打工仔創業賣泰國零食 家人和客人支持成動力

有一半泰國血統的謝志文（Simon），兒時隨泰國籍母親在泰國生活過四年，在家也常常品嚐由母親帶來的泰式小食，泰式美味自小在他心中留下了美好的印象。因醉心一款特別的泰國零食，他決定投入全副身家做總代理，加上有泰國親戚的幫忙，在當地搜羅滋味零食，助他一臂之力。他希望香港人也能夠品嚐到更多泰國零食的好滋味：「泰國零食種類豐富，有300到400款，希望我們不停將新的零食帶來香港，帶給客人新鮮感。」

來到Simon位於荃灣的零食店「阿來零食」，密密麻麻的零食擺滿了門市和倉庫。（陳仲明／大紀元）

來到Simon位於荃灣的零食店「阿來零食」，密密麻麻的零食擺滿了門市和倉庫，家人忙碌地執貨、打包。Simon提到，如今每天的訂單都有過千，生意慢慢走上了軌道。想起去年九月，投資了一百萬在這門生意中的他，入了大量零食貨品，銀行戶口及公司戶口最低谷的時候只剩幾百元。面對堆積如山的貨品和前景不明的市場，Simon內心懷著一絲信念堅持下去：「我覺得最重要的心態，就是告訴自己要頂住，在下一步找到策略，去銷售自己的產品，自己抱著的心態就是不可以放棄！」

家人互相支撐實現創業夢

Simon早前在一間零食公司做市場營銷，開始接觸不同的零食銷售，其中一款泰國生產的法式小吐司引起了他的興趣。因所在公司的發展方向並非泰國零食，他便想自己做香港總代理，嘗試創業。他親身前往泰國找到負責人傾談，有信心將這款零食帶來香港，給更多人認識。

讓Simon啟動創業之路的泰萊家族法式小吐司。（陳仲明／大紀元）

當他提出想創業的想法時，身邊的朋友都為他擔心：「很多朋友跟我分析，現在市場競爭大，也有很多大的商家做，可能競爭不過他們。」但家人的態度給予了Simon信心：「家人無論在金錢上還是身體力行上，都給了我大力的支持。」當他決定投資時，家人都願意將多年的積蓄取出，幫助他度過初創的難關：「家人的支持，令自己更有動力！」

此外，Simon的優勢在於身邊有多名泰國親戚，十分樂意幫他搜羅不同的地道零食品牌，不斷寄來新貨給Simon品嚐，並協助聯絡，令小店源源不斷有新貨到來：「作為一間本土小店，會注重超市沒有的泰國零食去做。超市找不到的貨，都希望可以在這裏找到。」

Simon身邊有多名泰國親戚，十分樂意幫他搜羅不同的地道零食品牌，如泰國低糖芒果乾。（陳仲明／大紀元）

一路做一路累積經驗建立品牌信譽

創業路上除了資金周轉問題外，貨品的運輸和保存對Simon而言，也是一個需要學習的經驗。他曾經歷過一次運輸失算的經驗：「之前入過一大批泰國很出名的朱古力品牌來香港，但沒有想到朱古力的保存需要保存在一定的低溫，在運輸過程中溫度過高，包裝內的朱古力融化變形。」

當收到這批貨品時，他感到非常無奈，當機立斷決定將這批貨銷毀，不能讓其推出市場：「雖然是很大的損失，但如果推出市場後，會令人們對我們產生很大的信心危機，所以我們公司內部商量過，決定全部銷毀。」在他的眼中，公司的信譽比金錢損失更為重要，這次的失誤是由自己經驗不足造成，而產品的品質是公司發展的王牌，他認為這是一個值得吸取的教訓。未來入貨時，他更為小心，以保障產品質量優先。

頗受歡迎的鹹蛋黃炸雞皮。（陳仲明／大紀元）

「疫」市發展家人無條件幫助

租倉庫、做店面、入貨、找商家、做推廣⋯⋯Simon前期投資了一百多萬在初創公司上，去年四月正式起步，但經營起來十分艱辛。他回憶，在最低潮的時候，賬戶中只剩下幾百元。身邊堆積如山的貨品令他惆悵萬分。

他不斷在網上找尋銷售渠道，但很多平台的上架費昂貴，數期過長，賣出產品後不是即刻能夠收到錢，公司的資金難以周轉，對於初創公司來說是很艱難的一步。

在最辛苦的日子，家人無條件地給予資金和精神上的幫助，陪他一起捱下去。他懷著堅持的心態，繼續積極承擔起市場推廣和銷售的角色，生意漸漸在今年年初有了起色：「今年年初爆發疫情，網上平台購物突然流行起來，我們的產品銷售的單量也急增，比以前增加了300%！」他相信，在生命中遇到低谷時，只要心懷不放棄的信念，就有機會翻身。

零食拉近人與人的關係

在零食公司工作期間，Simon了解到有不少公司都有一個特別的「零食基金」，由公司的高層或者同事之間籌集而來，作為公司的一項特別的福利，定期買不同的零食在同事之間分享。

Simon相信，不同滋味的美味小食在辦公室分享，「零食基金」的出現是維繫同事關係的一個很好的渠道：「大家分享零食的時候心情更加輕鬆，零食帶給人快樂，也可以維繫同事之間的關係。」

泰國零食酸酸辣辣的滋味頗受港人歡迎，Simon舉例，冬蔭功味的產品每次推出都很好賣，他也希望自己公司能夠帶給港人更多新鮮的泰國風味。

阿來零食獨家代理的泰妹蘭香籽山竹味飲品。（陳仲明／大紀元）

服務至上讓顧客感到溫馨有人情味

從十多款產品起步，到如今有200多款零食上架，Simon認為除了自己的努力外，與客人一路的支持密不可分。

如今小店主要有兩個銷售渠道，其一是自家網站平台兼門市，其二為在大型的連鎖網店上架。對於網上超市而言，最需要解決的便是運輸問題，「阿來零食」如今有自己的公司車隊負責網上訂單送貨，或鼓勵客人自行前來門市購買。有的客人開車前來，一次買很多產品，Simon和同事還會幫客人送貨到停車場，打包送上車。甚至試過有的客人到門市買了很多東西，難以攜帶回家，他主動提出免費送貨，讓客人不要那麼辛苦。Simon說：「我們不是大的連鎖店，沒有那麼多標準化的東西，因為我們可以直接接觸到客人，可以跟顧客打好關係，這是一種人情味。」他覺得客人能夠持續支持，對於小店的發展十分重要。