上個月,擁有369年歷史的北京「王麻子」剪刀商標易主,有162年歷史的天津「狗不理」包子退市。有資料顯示,自中共篡政以來,歷史名店快速凋落,從16,000多家縮減至1,600家。

大陸微信公眾號「連線Insight」發佈作者「青松」的文章《易主、退市、虧損,百年老字號被時代拋棄了嗎?》,被大陸多家媒體轉載。

該文章引述中國品牌研究院的調查數據指,中國老字號企業在中共篡政之初有16,000餘家,到現在僅剩下1,600餘家,存活率不超過10%。

「王麻子」剪刀

該文章披露,「王麻子」剪刀廠始創於1651年,是北京最老牌的剪刀廠,曾有「南有張小泉,北有王麻子」的稱號,老北京無人不曉。但從上世紀80年代末90年代初,其逐漸走向衰落。

1995年,王麻子剪刀廠將商標轉讓給工貿集團;2002年王麻子剪刀廠宣佈申請破產,商標再次轉讓給北京櫟昌王麻子工貿有限公司;2020年5月王麻子商標再次易主,北京產權交易所的消息顯示,經過385輪的激烈競價,其100%股權轉讓給廣東金輝刀剪股份有限公司。

同為刀剪行業老字號的「張小泉」,因與王麻子剪刀走了不一樣的銷售路線,結果也不一樣。

據中共杭州市商務局的數據顯示,張小泉2018年的海外在線銷售從每月幾單到每月20餘萬元;2019年面向海外銷售的庫存單元從15種拓展到30種。

天津「狗不理」包子

與王麻子剪刀有著類似經歷的是擁有162年歷史的天津「狗不理」包子。

被稱為「天津三絕」之首(另兩絕:桂發祥麻花、耳朵眼炸糕)的「狗不理」包子,2011年11月還被評為國家級非物質文化遺產,2015年開出70多家特許連鎖店,遍及中國18個省40多個城市。

可是逐年在微博、知乎等社交平台上,「狗不理」包子被消費者詬病:價貴、難吃、服務差、宰客等,「狗不理」包子的店面陸續關閉,目前北京只剩下王府井和前門兩家店。原本的金字招牌,卻逐漸喪失了客戶的信任。

「狗不理」包子在2005年以前是一家國有企業,同年2月,以1.06億元,天津同仁堂集團股份有限公司拍下了天津狗不理包子飲食集團公司的國有產權及其對子公司所持有的股權。之後「狗不理」包子的經營狀況越來越糟糕,即使是2015年掛牌「新三板」,其利潤仍在下降。

2020年5月11日,162歲的「狗不理」宣佈終止在新三板市場掛牌,黯然下市。「新三板」市場原指中關村科技園區非上市股份有限公司進入代辦股份系統進行轉讓試點。

北京烤鴨「全聚德」

與「狗不理」一樣遭遇口碑困境的北京烤鴨名品牌「全聚德」,雖然有著155年的歷史,但近年來亦經營不善。

2012年是「全聚德」的高峰時期,全年營收19.44億元、淨利潤達到1.52億元。但從2013年開始,其營業收入逐年下降。2015年「全聚德」注資1500萬,與重慶狂草科技推出「小鴨哥」外賣平台,但「小鴨哥」連年虧損,「全聚德」只好將其關停。

2019年營業收入跌至15.66億元,是2011年以來最低值。2020年第一季財報,「全聚德」虧損8,850.1萬元,經營活動產生的現金流量淨額為-5442.76萬元。

除了這些牌子,文章中還提到已有351年歷史的「同仁堂」、廣州利華飯店均出現問題。2018年,廣州利華飯店還宣告關門。#