許多人每天早晨起床後，都會「喝一杯」。想要用香味豐富的咖啡讓精神活躍；想要用香甜的奶茶度過悠閒時光。雖然飲料種類與飲用目的各有不同，然而，對於你的身體而言，迎接一天開端的這一杯，當真能發揮正面效果嗎?你曾經用這樣的方式選擇過早晨的飲料嗎?
我想，大部份的人大概都是像這樣在腦中思考著關於飲料的選擇：
「喝咖啡補充咖啡因，應該能讓我感到清醒。」
「加了牛奶的紅茶能暖和身體，應該對血液循環有幫助。」
咖啡因確實有提神醒腦的作用；只要喝了溫奶茶，身體就能暫時感到溫暖；這一切都是事實。然而，從我的脈診術觀點來看，由於咖啡豆是讓身體變寒的食品，對於身體原本就寒冷的人來說，極有可能造成血液的凝滯。
另一項飲品的紅茶確實有暖和身體的作用，但是如果加入讓身體變寒的牛奶或是砂糖，反而無法如實地發揮作用。
身體一旦變寒，脈搏就會趨緩並且變得微弱，相反地如果暖和身體，則脈搏的速度會加快，搏動也會增強。
以脈象狀態來選擇飲品
在這裏我想特別強調的重點，並不是一起床馬上喝咖啡比較好，或喝紅茶比較好這件事。而是究竟該選擇讓身體變寒的咖啡，或是讓身體溫暖的純紅茶，應該以起床時，你的脈象狀態來做選擇，這一點非常重要。
如果你左手腕的脈是非得要用指尖用力按壓才能感覺得到的微弱狀態，那就顯示了你的身體偏寒。因此，一早起床可以選擇純紅茶或是日本焙茶等能暖和身體的飲品，這樣身體能舒適地甦醒，一天也能有好表現。
相反地，如果你用指尖觸診，發現你的脈是有力地搏動著，就表示身體裏有多餘的熱。甚至可能是因為工作緊張而有壓力的狀態。此時，如果飲用咖啡或是綠茶等具有讓身體冷卻功用的飲品，就會讓身體沉靜下來，也能比較不感覺到疲勞。
當然，如果你的脈把起來，不特別地強或弱，感覺是很平穩的狀態時，就可以選擇你喜歡的飲品。
脈象並非每天相同
只不過，大多數的情況下，應該不是特別強就是特別弱，保持平穩的狀態是很難得的。而且，脈的狀態不見得每天都一樣，如果你感冒（感染風邪）了，脈的狀態會是在皮膚表層快速的搏動。如果是睡眠不足、精神恍惚的那一天，你會發現比平常還要難感覺到自己的脈。
也就是說，如果你感覺自己睡眠不足、精神不濟，首先起來幫自己把個脈。
脈微弱就是身體寒的表現，如果這時只想著「要用咖啡因振奮精神」，每天以咖啡來當作一早的飲品，長此以往，各位覺得身體會變得怎麼樣呢？我想，充滿活力、神清氣爽地出門上班的日子，將永遠不會到來。◇
──摘編自《排寒解熱的脈診食養術》世茂出版
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