一個很開心、很舒適的餐宴,會增進彼此之間的情感,那麼如何做個成功的宴會主人呢?

世界禮儀老師顏慧媺(Lisa Yan)建議,辦好一個宴會首先要列出賓客名單。「制定賓客的名單時要想,他們兩個是不是好朋友,是不是仇人?如果請到兩個仇人一起參加,那這個餐宴肯定會不舒服的。」 

其次,邀請的賓客在地位上要相近,還要有相似的語言能力,以便於他們之間的互相溝通。「你的賓客位階不能高於你,這就是主賓的位階。再有,就是他們的地位不能差太遠,因為談話內容很重要,如果兩人的背景相差太遠,那也不適合。」「如果你今天請來一個講法文的,那陪賓一定要是懂得法文的人;如果是講英文的人,當然也要有懂得英文的人做陪伴。」 

除此,在美國的宴請禮儀中,還有哪些講究呢? 

顏慧媺說:「一個餐桌最好不要出現13這個數字,這個數字比較忌諱。萬一就是13個人,那你起碼多排1、2個人進來,或者少排1、2個人,這樣就不會湊成13。」 

對於宴會時間和邀約時間,顏慧媺也給出很好的建議。「在西方社會裏,人們很重視周末、假日。所以,宴會的時間最好排在星期一到星期五。而邀約的時間最好排在2個星期、3個星期以前。這是一個禮貌。」 

邀約通常可以採用多種方式。「可以打電話,可以發郵件,可以發請帖。發請帖一定要注意時間,是幾年、幾月、幾日?星期幾?幾點、幾分?然後還要注意地址。」 

顏慧媺提醒,邀約的性質和人數也要說清楚,這樣到宴會當天,人才不會來多或來少。 

——摘自新唐人電視台 ◇