香港人工作壓力大，很多白領一族因長期坐在辦公室裏，形成了「壓力肥」。近幾年，一項叫做「8:16減肥法」廣受關注，這種每日限制進食時間的減肥方法究竟好不好用呢？最近，芝加哥University of Illinois的研究人員發表研究文章證實，通過實踐此種新型減肥法，試驗者平均每天可減少約300卡路里攝入量，12周可減少3%的體重，並且會有效降低血壓。
23名肥胖志願者參與了是次研究，他們的平均年齡為45歲，平均體重指數（BMI）為35。實驗規定，在上午10點至下午6點之間，參與者可以吃他們想要的任何類型和數量的食物，但在剩餘的16小時內，他們只能喝水或無卡路里的飲料，實驗持續了12周。
研究人員發現，那些遵守時間限制飲食的人對食物的吸收竟減少約300卡路里，體重減輕3%，血壓亦相對降低，研究結果發表在《營養與健康老齡化雜誌》（Nutrition and Healthy Aging）。該研究的通訊作者， University of Illinois營養學副教授Krista Varady說，「這項研究得出的結論是，減肥的方法可以不包括控制卡路里或禁食某些食物」。
Varady續表示，「『8:16減肥法』的另一個好處是它對於人們來說更容易維持，我們觀察到與其它禁食減肥方法相比，參與者在中途退出的減少了。」研究團隊亦表示，這些初步數據雖然提供了限時飲食對減肥的效果，但仍需長期和大規模的隨機對照試驗。
如果你近期也有減肥計劃，不妨試一試「8:16減肥法」吧。◇
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