食環署早前在旺角一間新鮮糧食店抽取一批次的冰鮮雞,作禽流感病毒檢測,一個樣本檢出H5禽流感病毒,涉事批次的冰鮮雞上周已售罄。

食環署早前從旺角「佳味專門店」一批次的冰鮮雞(生產日期:2018年1月15日),抽取口咽喉拭子樣本作禽流感病毒檢測,漁農自然護理署獸醫化驗所確認一個樣本檢出H5禽流感病毒。

食環署發言人說,該糧食店只銷售冰鮮家禽,並無銷售活家禽,涉事批次的冰鮮雞已售罄。署方已立即加強巡查涉事糧食店及要求其進行徹底清潔及消毒,及向其員工提供衛生教育。

食環署亦根據產品包裝上的資料核實貨物來源,指示業界暫停採購或銷售涉事大陸加工廠「惠東縣百事盛農牧有限公司」的冰鮮雞。並邀請大陸有關當局協助調查,署方會因應事件加強抽檢家禽。

發言人又指,禽流感病毒不會在冰鮮禽鳥的屠體上繁殖,所以透過妥善處理的冰鮮禽肉感染禽流感的機會很低。高溫會把禽流感病毒消滅,市民應將禽肉徹底煮熟才進食。◇